Бычки вкуснее. Кроме того они мясистее и тем самым по объему их в банке больше чем килек, а соуса меньше. Ну а в кильках больше вкусного соуса. С другой стороны именно из килек варится скорый и вкусный супчик, а еще кильками можно нафаршировать батон с собой в дорогу.
В этом нет ничего удивительного, я бы даже сказала, что это нормально. Хотя белки из мяса и нужны организму, но эта пища с возрастом хуже переваривается в желудке, некоторые продукты распада белков откладываются в суставах. вызывая всевозможные заболевания.
Я несколько лет назад полностью отказалась от мяса, курицу ела изредка, а питалась в основном дарами моря. Это вкусная и полезная пища, но легче усвояемая по сравнению с мясом. Особенно вредна свинина.
Другое дело, что у нас нет качественных морепродуктов, а цена на них очень высока, дороже чем на мясо. Если вы не живете в приморском городе, то где же взять идеально свежие морепродукты? Также некоторые из них выращивают на рыбных фермах, так что их состав тоже вызывает сомнения.
Считаю, что в пожилом возрасте морепродукты, курица, индейка должны преобладать в меню, от них больше пользы организму, а говядина и свинина должны употребляться в меньшем количестве.
Принцип засолки вкуснейшей тюльки и кильки одинаковые. Для приготовления этого замечательного блюда возьмём пятьсот грамм тюльки, двести пятьдесят миллилитров очищенной воды, одна большая ложка поваренной соли с горкой, одна большая ложка сахарного песка и тоже с горкой. Вот с таким пропорциями и будем солить рыбку.
В миску нальём двести пятьдесят миллилитров очищенной воды, насыпем одну большую ложку поваренной соли с горкой, одну большую ложку сахарного песка с горкой и всю смесь хорошенько перемешаем до полного растворения поваренной соли и сахарного песка.
Рыбку тюльку тщательно промоем и зальём приготовленным соляным раствором (маринадом). Положим наверх тарелку или крышку, чтобы тюлька была погружена полностью в маринад. Через сутки, засоленная тюлька готова к употреблению. Приятного аппетита!
Для морепродуктов можно приготовить обычный томатный соус. Для самой пиццы можно взять кальмаров (нарезать кольцами), мидии, креветки (очищенные). Можно также использовать средней жирности копченую рыбу.
Перед покупкой абсолютно любого продукта, в том числе и консервов, в первую очередь нужно обращать внимание на дату изготовления. Чем более свежими они будут , тем лучше. Не дай Бог купить просроченные! Также нужно посмотреть на саму банку. Она должна быть не помятая, и, ни в коем случае, не вздутая. Это говорит о том, что в банке размножаются бактерии, и такими консервами можно без труда сильно отравиться и даже попасть в больницу.
Мойва содержит витамины А, D, B12, содержится жирные кислоты - омега 3 и 6, содержится бром, фтор, калий, натрий, большой количество йода, селена, аминокислот - все эти "составляющие" благотворно влияют на работу сердца, зрения, мозга. А так на функцию щитовидной железы. Кроме того, мойва прекрасно выводит холестерин.
Вред:
Если мойва копченая - в ней вырабатываются канцерогены, которые могут вызвать рак.
Вареная, жареная мойва может быть опасна для аллергиков.
