Question

Что приготовить на ужин вкусного и необычного?

Что приготовить на ужин вкусного и необычного ? Ну может и обычного ,но вкусного?

Answer 1

Фаршированные кальмары.

5 шт. кальмаров

200 г шампиньонов

200 г сыра

3 яйца

1 луковица

1 морковка

соль

специи

майонез

сливочное масло

Кальмары обдать кипятком, очистить от плёнки и внутренностей. Плавники отрезать.

Начинка:

Плавники порезать соломкой.

Грибы помыть , порезать соломкой и обжарить на сливочном масле.

Лук почистить и мелко порезать.

Морковь помыть,почистить и натереть на средней тёрке.

Обжарить лук с морковкой на сливочном масле.

Яйца отварить, почистить и нарезать соломкой.

Всё перемешать, добавить соль и специи.

Чайной ложкой фаршируем кальмары.

Форму смазать маслом и выложить фаршированные кальмары.

Поставить в разогретую до t 200 градусов духовку на 15 минут.

Сыр натереть на крупной тёрке.

За 5 минут до готовности обсыпать кальмары тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Answer 2

Можно приготовить спаржу (готовую сверху посыпать кунжутным семечками); креветки обжаренные с чесноком; салат из свеклы, чернослива, пармезана (можно взять другой сыр) и кедровых орешков. Спаржа отваривается, креветки обжариваются минуту с каждой стороны, потом две минуты подождать готовности (когда идёт обжарка со второй стороны, то добавляется натертый чеснок), закрыв крышкой сковороду. Салат готовится очень быстро. Вареная свекла режется кусочками, рукола рвется, слайсы пармезана, кусочки чернослива. Посылаем орешками кедровыми, поливаем оливковым маслом наш салатик. Если это много Вам, то можно ограничиться только полезным салатом. Что касается ингредиентов салата, то вместо пармезана можно использовать брынзу, моцареллу. А орешки кедровые можно заменить грецкими. Вместо черносливом можно использовать яблоко. Рекомендую креветочки при подаче посыпать измельченной зеленью петрушки, ломтиками лимона. В салат можно добавить дополнительно маслины или оливки. Они станут также дополнительным украшением салата. Всегда к креветкам подается соус, его можно сделать самим, а можно воспользоваться покупным соусом, так как не всегда есть время. Но если есть возможность, то возьмите вермут белый, сок лимона, доведите на сковороде до небольшого загустения. Сковорода используется та, в которой обжаривали креветки.

Answer 3

Обыкновенный пакет для выпекания,ставлю туда все , что имею в холодильники . Картошку,морковку, лук ,но все конечно чищенное и нарезанное,но можно и целое , кому как нравится,курицу,если есть конечно.Ивсе это в духовку на час.Поставила и свободна ,а получается вкусно ,делаю постоянно и время экономлю.

Answer 4

Советую приготовить горбушу с помидорами в духовке.Ломтики горбуши замариновать в рыбной приправе,обложить в муке и обжарить.Затем на каждый ломтик добавить майонез.Сверху положить болгарский перец,помидор и посыпать натертым сыром.Держать в духовке 20-25 минут.

Answer 5

Мой рецепт-выручалочка - паста (макароны) с креветками или другими морепродуктами (вкуснее с креветками или мидиями).

На сковороде в оливковом масле обжариваем нарезанную кружочками морковь, кабачок брусочками, мелко порубленный чеснок. Добавляем креветки, горсть маслин (я кладу целые без косточек, но можно и порезать). Доводим до кипения, соль, перец, можно положить немного лепестков красного сладкого перца (я беру в отделе приправ, сушеные), выжимаем лимон (по вкусу), добавляем немного кипятка (так, чтобы получился соус).

Параллельно отвариваем спагетти (но не развариваем, а до состояния аль-денте). Выкладываем макароны в тарелку и сверху выкладываем креветки с овощами, поливаем соусом. Посыпаем тёртым сыром, идеально - добавить ещё рукколу. Всё. Наслаждаемся.

На всё про всё не больше 10 минут.

Answer 6

Люблю рецепты запекания в фольге.

Быстро, очень вкусно, оригинально, сразу порционно, что очень удобно.

Чаще всего я запекаю рыбу или картошку.

Картошечку почистили, нарезали, (можно молодую нечищенную большую картофелину), посолили, кому нравится, добавили специи, (я не добавляю, подаю к готовому блюду свежую зелень), выложили на фольгу, сдобрили как следует сливочным маслом, завернули и поставили в духовку. Степень готовности зависит от размера картофеля.

Если крупные кусочки или целые небольшие картофелины, то готовится примерно 45 мин при температуре 200 градусов, в зависимости от вашей духовки.

Дети любят, когда на горячую готовую картошку потереть сыр, едят с удовольствием.

Также сверху можно посыпать и резаной кубиками ветчиной.

Быстро, вкусно, сытно и необычно.

С рыбой тоже великое множество рецептов, но я готовлю из исходного в холодильнике.

Стейк горбуши, лосося, форели, или другой рыбы, посолить-поперчить, сбрызнуть лимонным соком или положить ломтик лимона, апельсина, (кому как нравится), можно добавить кусочки консервированного ананаса, завернуть в фольгу и в духовку.

Помидоры подаю отдельно, свежие, лучше карри, зелень, можно салат овощной, можно горошек зелёный, можно рис с овощами и т.д.

Готовится тоже в зависимости от размера стейка, плюс-минус 40-60 мин. при температуре 200 градусов, тоже в зависимости от духовки.

Приятного аппетита!

Answer 7

Из мясного, быстрее всего наверное готовится печень. Вместо говяжьей я обычно беру куриную, нежнее получается, а в этот раз даже утиную готовила (это из необычного). Нарезаю лук, натираю морковь, обжариваю на подсолнечном масле, кладу туда подготовленную сырую печень, минут 5-10 все вместе обжариваю, перемешиваю, солю, перчу и добавляю сметану, немного еще тушу и все, готово.

Одновременно с этим варю картофель на гарнир, можно оставить просто отварной, а можно сделать пюре.

А также салатик из свежих овощей можно пока все готовится быстренько нарезать и заправить сметаной или оливковым маслом с соком лимона.

Просто, вкусно и быстро.

Answer 8

Мы с женой готовим мясо с картошкой в горшочке. На дно горшочка кладём кусочки мяса (любое) чуть меньше, чем до половины, сверху кубики картофеля так, чтобы до горлышка оставалось место - сантиметра 3. Отдельно в сковородке обжарить лук с морковкой и положить на картошку по 1 ст. ложке на горшочек. Сверху положить четвертинку сладкого перца и 2-3 дольки помидора. Заливаем всё это водой (воду посолить, поперчить) так, чтоб до горлышка осталось 1,5-2 см. Ставим в духовку на 45-50 минут. Температура 150-180 градусов. Вкусно.

Answer 9

Вечером лучше есть что-то легкое. Можно приготовить салаты, если блюдо с мясом - лучше курицу. Можно овощное рагу. Можно овощи в сочетании с курицей. Лучше всего готовить в духовке: быстро, вкусно и полезно.

Answer 10

Все зависит от того, что у Вас есть в холодильнике или морозилке. Обычно у нас дома едят первые блюда, по этому самый простой вариант для меня-сборная солянка или уха (в морозилке на этот случай практически всегда есть рыба). Ну а в периоды, когда фантазия ушла, просто пишу запрос в поисковике примерно такой: что приготовить из... и дальше пишу то, что у меня есть на этот случай в наличии, ну а дальше подбираю блюдо по предпочтениях, скорости готовки и наличия ингредиентов.