Что приготовить на ужин в духовке мужу?
3 ответа:
Если хотите что-то нестандартное - приготовьте блюдо, которое я бы охарактеризовал как "большие картофельные "пельмешки", запечённые в фольге", хотя на сайте, где я их нашёл, они называются чуть попроще (ссылка). Теста как в обычных пельменях здесь нет, в этом вся и изюминка!
Готовятся несложно, но с изюминкой.
Для начала надо сделать фарш: мясо прокрутить с луком (1 шт. на 500 г фарша), добавить ваши любимые специи и хорошо вымесить. Так же можно добавить немного сливок, будет повкуснее и сочнее, или даже курдючное или обычное сало, но это уже кому как нравится.
Далее готовим картофель. Картофель надо тщательно вымыть, осушить салфеткой и разрезать пополам. В каждой половинке при помощи чайной ложки сделать выемку так, что бы толщина стенок была не более 6-7 мм, после чего выемка заполняется фаршем и обе половинки соединяются. Далее очень плотно заворачиваем каждую картофелину в фольгу и ставим в разогретую до 200°С духовку на 10 минут; снижает температуру до 170 и печём ещё 20 минут. Далее снижаем температуру до 140-150 и доводим до готовности (время зависит от размера).
При подаче разверните фольгу, разделите картофелины на две части, посыпьте зеленью. Можно дополнительно подать соус, например, тар-тар, салат из свежих овощей и так далее.
Рулеты из индейки с творогом и зеленью
Ингредиенты:
- индейка филе 3 шт.
- творог 300 грамм
- нарубленная зелень 4 столовые ложки
- яйцо 1 шт.
- соль
- перец
Приготовление:
Накрыть филе пищевой пленкой и отбить. Зелень смешать с яйцо и творогом, посолить немного. Завернуть начинку в филе и выложить в форму для выпечки, затем поперчить и посолить. Влить 100 мл воды и готовить в течение сорока минут в духовке разогретой до 200 градусов.
Читайте также