Приготовим в духовке калорийное блюдо из картофеля овощей и мясных рулетов. Такая запеканка понравится любому гурману сытной и вкусной еды.
Сначала приготовим рулеты. Приготовим:
- куриное филе,
- зелень,
- грибы,
- пряные специи.
Продольные мясные ломтики отбиваем. Присыпаем пряностями и готовим грибную начинку. Её формируем в рулет. До румяной корочки обжариваем и даём рулетам остыть.
В это время подготавливаем к запеканке:
- картофель,
- помидоры,
- кабачки,
- сыр,
- перец
- соус.
На пропитанный маслом противень слоями укладываем ломтики картофеля с кабачком. Нарезанный рулет с помидорами, потёртый сыр. Далее перчим, заливаем чесночным майонезом и запекаем в духовке. На среднем огне, при температуре 190 градусов готовится запеканка в течении 35-45 минут.
Подать, как самостоятельное блюдо или к гарниру.
Взять 2 тонких листа лаваша , приблизительно 70 на 55 см см. предварительно подготовив начинку из 500 гр отварного картофеля и фарша . лук соль перец добавить по вкусу.( картофель добавляем в фарш порезанный кубиками.)Разложить на столе положенные друг на друга листы лаваша и ни чем не смазывать. Начинку положить на две трети листа и загнуть сначала на начинку свободный конец листа ,второй конец листа так, чтоб чередовались тесто и начинка, и все было сложено втрое. Противень застелить бумагой для выпечки и сверху рулет накрыть фольгой . В самом конце снять фольгу, чтобы пирог подрумянился.Выпекать 30 минут при температуре 230 градусов.
Для приготовления будут нужны сто девяносто граммов копчёного окорока, три небольших луковицы, шестьсот граммов картофеля, сто тридцать грамм майонеза, сто восемьдесят граммов твёрдого сыра, повареная соль, чёрный свежемолотый перец.
Сначала порежем окорок на пласты. Картофель очистим, помоем и порежем на тонкие кружочки. Луковицы очистим и порежем на кольца. Твёрдый сыр натрём на тёрке с крупными отверстиями.
Противень смажем растительным маслом и разложим порезанный окорок. На окорок равномерно положим картофельные кружочки, посыпем поваренную соль, чёрный свежемолотый перец, распределим луковые кольца, обсыпем всё натёртым сыром и зальём майонезом. Отправим противень в нагретую до ста девяносто градусов духовку на сорок минут. По прошествии данного времени, достанем противень с картофельной запеканкой с копчёным окороком из духовки и подадим на стол. Приятного аппетита!
Картошку в мультиварке можно приготовить по-разному, есть очень много разных и вкусных рецептов, но больше всего я бы посоветовала сначала немного поджарить в мультиварке морковь и лук, добавить соль, специи, потом добавить немного воды, масло из под курицы и чищенную, мелко нарезанную картошку, включаю режим тушение, время выставляю сначала 35 минут, потом ещё 25. Добавляю сыр, картофель получается очень вкусным, и сочным.
При желании, можно включить режим "Плов" и приготовить картофель в мультиварке так: картофель чищу, режу средними кусочками, слегка поджариваю в мультиварке, добавляю лук, морковь, перец, специи, добавляю немножко кипяченного молока (1,5 стакана), и выбираю режим "плов" выставив таймер 35-40 минут.
Как только картофель будет готов, добавляю масло из под курицы, и оставляю ещё на 5 минут картошку в мультиварке.
Моя любимая запеканка готовлю ее часто.Значит что нам понадобиться во-первых это готовые вареники которые мы выкладываем на стеклянный противень имеющий высокие края предварительно смазываем противень, во-вторых это на сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавляем муку, обжариваем минутку, затем добавляем воду или бульон, постоянно помешивая. Добавляем сметану или сливки, довести до кипения, готовить несколько минут, чтобы соус загустел.
Заливаем вареники в форме соусом. Посыпаем сверху сыром. Запекаем 45 минут в предварительно разогретой духовке до 180 С, пока верх не станет золотисто-коричневым советую Вам как домохозяйке приготовить такую вкусную запеканку думаю Вашему мужу очень понравиться, даже можно будет завернуть кусочек на работу.
