Как сделать пирог из лаваша с фаршем и картофелем?
2 ответа:
Такой пирог делается очень быстро, он питателен, может служить закуской на праздничном столе. Итак, берём тонкий лист лаваша, намазываем на него начинку тонким слоем. В качестве начинки используют мясной фарш из говядины или свинины, куда добавляют тёртый на тёрке репчатый лук. Начинку нужно обжарить на медленном огне и довести до готовности. Отдельно варим картофельное пюре, соединяем с готовым фаршем. Начинку раскладываем на лист лаваша и заворачиваем в виде конверта, затем заворачиваем в лист фольги и запекаем в духовке.
Читайте также
Рецепт пирога из лаваша с брынзой, который можно приготовить в мультиварке.
Ингредиенты:
Для заливки:
Оба вида сыра натереть на терке. Взбить яйца и смешать с тертым сыром. Тут же добавить специи по своему вкусу.
Для заливки смешать яйца и кефир. В отдельной посуде.
Дно мультиварочной чаши смазать маслом и выложить на него один слой лаваша. Так чтобы края лепёшки выходили за края чаши. Следующий лист тонкого лаваша разрезать на две равные части. Одну из них сложить пополам и положить на дно чаши.
Затем влить сырную начинку на выложенный лаваш. Оставшуюся вторую часть лаваша следует разорвать на более мелкие кусочки выложить поверх начинки. Закрыть пирог выступающими краями лепешки.
Вылить сверху, ранее приготовленную кефирную смесь.
Готовить в мультиварке
После полного приготовления (сигнала мультиварки) пирог оставить на пятнадцать минут для остывания. Доставать готовый пирог удобнее всего перевернув его на поддон для варки на пару.
Приятного Аппетита!
В лавашик, что не положи, все очень вкусно получается. Я, например, очень люблю, когда сын готовит рулеты с лавашем. Он все время придумывает различные начинки, меняет ингредиенты и получается просто обалденная закуска.
В лаваш можно завернуть все что угодно. Для фарша сгодится как курица, так и свинина, и говядину можно очень вкусно приготовить для лаваша.
Рецепт приготовления лаваша с куриным фаршем.
Берем куриный фарш, его можно приготовить как самому, так и купить в супермаркете.
Слегка обжарим с луком, посолим и поперчим.
Затем кладем на противень два лаваша.
На них выкладываем наш фарш, сверху его можно притрусить различными травами, зеленью. Затем накрываем наш фарш лавашом. Аккуратно заворачиваем, делаем как бы конвертик и сверху смазываем взбитым яйцом.
Та как фарш у нас уже был почти готов, то ставим в духовку совсем на немножко, минут 10 не больше.
Вынимаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Сыр предварительно минут на двадцать кладем в морозилку, чтобы он лучше натирался.
И снова ставим в духовку, когда сыр хорошо расплавится наш лаваш будет готов.
Для фарша я беру произвольное количество фарша в зависимости от формы, в котрой выпекается лаваш и от того, сколько человек нужно им угостить.
А вот совсем простой и главное быстрый рецепт приготовления лаваша с фаршем.
Лаваш намазать сырым говяжьим фаршем. Залить соусом из майонеза и лука.
Сверху натереть отварное яйцо и накрошить мелко листья салата. Лавашик свернуть в рулетик. Сверху смазать взбитым яйцом и запечь в духовке.
Быстро и главное очень вкусно.
Для приготовления этого блюда понадобятся один кабачок, пять больших ложек сметаны, семьсот грамм куриной грудки, двести грамм твёрдого сыра, одна луковица, два тонких армянских лаваша с размерами 30x50 сантиметров, два куриных яйца, одна маленькая ложка поваренной соли, половина маленькой ложки карри, четыре ветки свежего укропа. Из куриной грудки удалим кости и порежем на куски. Луковицу очистим от шелухи и разрежем на четыре части. Мясо курицы и лук пропустим через мясорубку в стеклянную миску. Присоединим к мясу с луком нарезанный на маленькие кубики кабачок, одну большую ложку сметаны, одну маленькую ложку поваренной соли, половину маленькой ложки карри, четыре ветки измельчённого укропа и всю смесь хорошенько перемешаем. Лист лаваша помажем сметаной и нанесём тонким слоем приготовленную начинку. На куриную начинку посыпем половину натёртого на тёрке твёрдого сыра. Свернём лаваш с начинкой в рулет. Тоже самое проделаем с другим лавашом. Ёмкость мультиварки помажем маслом и по спирали уложим туда рулеты. Два куриных яйца взобьём со сметаной и зальём это смесью рулеты. Поставим на мультиварке программу "выпечка" на шестьдесят минут и выпекаем пирог. После сигнала, перевернём пирог и выпекаем ещё десять минут. Через десять минут, достанем спиральный пирог из мультиварки, положим его в тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
