Рецепт пирога с грибами и картофелем? Как приготовить?
2 ответа:
Пирог с картофелем и грибами не сложен в приготовлении и получается очень вкусным и сытным. Для него нам понадобится:
- Дрожжевое тесто - пол кило. Как его приготовить можно посмотреть здесь или купить готовое.
- 5 штучек картофеля
- Грибы - около 300 гр.
- сметана
- лук - 1 штучка
Растительное масло, соль.
Для начала обжариваем лучок на растительном масле, к нему добавляем порезанные пластинами грибы и картофель (картофель также нужно порезать тоненькими пластинками), обжариваем все это слегка. Раскатываем половину теста, форму для запекания застилаем фольгой или специальной бумагой, кладем сверху раскатанное тесто, выкладываем начинку, к начинке нужно будет добавить сметану. Кладем сверху вторую половину раскатанного теста. Защипляем края. Сверху пирог можно смазать яйцом. Все это ставим в духовку на 30 минут.
Читайте также
Для приготовления таких зраз будут нужны двести грамм пшённой крупы, два яйца, четыре картофелины, шесть больших ложек отрубей, одна луковица, шесть больших ложек растительного масла, триста грамм любимых грибов, полпучка петрушки, полпучка укропа, поваренная соль по вкусу, немного розмарина, душистый перец по вкусу.
Триста грамм лесных грибов хорошенько промоем, просушим на бумажном полотенце и нарежем на небольшие кусочки. Луковицу очистим от шелухи и нарежем на меленькие кубики. В сковородку нальём три больших ложки растительного масла, забросим кусочки грибочков, нарезанный репчатый лук, немного розмарина, измельчённый укроп с петрушкой и обжарим до румяности. Двести грамм пшённой крупы сварим в чуть подсолённой воде до готовности и дадим остыть. Четыре картофелины очистим от кожуры и отварим в чуть подсолённой воде. Дадим картошке остыть, разомнём её толкушкой в пюре и добавим отваренную пшёнку, два яйца и тщательно перемешаем. Сформируем из этой массы круглые лепёшки, положим на них грибочки и сделаем зразы. Обваляем зразы в отрубях и обжарим по две минуты с каждой стороны на оставшемся растительном масле. Готовые пшённо-картофельные зразы с грибами выложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
