Насколько я знаю витамин А содержится в печени, мясе, рыбе, молоке и молочных продуктах, сливочном масле, куриных яйцах. Также витамин А есть в моркове, рябине, апельсине, персике, помидоре, листьях салата, горохе и чесноке.
Любой так называемый "обезжиренный продукт" содержит жиры. Хоть и в малых количествах. Для примера, сейчас смотрю на упаковку обезжиренного творога и тут написано "жир - менее 1,8 грамм". Это на 100 грамм. То есть, по факту, может и меньше, но точно не 0 грамм
Витамин "Д" и кальций находится в рыбе жирных сортов, телятина, яйца, икра, молоко, йогурт, шпинат, сыр твердых сортов. Эти продукты всегда должны присутствовать в вашем рационе. И тогда организм будет получать достаточно кальция и витамина "Д".
Это вредное побочное вещество, образуемое в результате тепловой обработки, довольно часто встречается во многих продуктах питания, которые были подвержены тепловой обработке (в процессе варки, нагрева до определенной температуры). Наибольшее его количество содержится в картофеле, т.к. в нем много крахмала.
Но довольно сложно точно ответить на Ваш вопрос. Акриламид в большом содержании обнаруживается в картофеле фри, чипсах, шоколаде. Он есть практически в любых печеных и жаренных блюдах.
По сути ГОСТ и ТУ - это рецепт (технология)производства какого-либо товара, продукта. Так как при производстве большинства продуктов в нашей стране разрешены отклонения от требований государственного стандарта (ГОСТа), производители пользуются этим, снижая качество и, естественно, себестоимость товара. При этом произведенный товар (продукт) не должен нарушать нижние границы санитарных и технических норм, установленных в РФ - НЕ ОТРАВА - И ЛАДНО. А так как рецепт (технология) уже не соответствует государственному стандарту, то его (её) уже нельзя обозначать на товаре в виде надписи ГОСТ - поэтому производитель и пишет ТУ, чтобы лицензию не отобрали, не засудили и т.д..
