Я считаю, что лучше готовить дома, чем питаться в кафе. Ну согласитесь сами, ведь еда, приготовленная своими руками здоровее, чем если бы вы питались в кафе, столовых или же полуфабрикатами.
Ведь дома мы можем контролировать сколько соли, сахара добавить, жарить будем конечно-же на правильных жирах и не будет у нас никаких консервантов!
Но если и дома готовить из полуфабрикатов и готовых продуктов питания - это будет фактически тем же фастфудом - поэтому не стоит об этом забывать!
Но что делать, если не хочется долго проводить время у плиты? Тогда можно готовить быстрые и простые блюда, например: лёгкие салаты из свежих овощей, яичницу, кашу, рыбу...
Да и техника на кухне поможет сделать это быстрее - мультиварки, скороварки, духовки...
Главное не забывать заботиться о своём здоровье, ведь здоровая пища - залог здоровья.
Капуста и свекла по-корейски.1 кочан капусты,2 свеклы,2 моркови,4-5 зубчиков чеснока.Рассол:0.5 литров холодной воды,1 столовая ложка крупной соли,0.5 стакана сахара,0.5 стакана яблочного уксуса,0.25 стакана растительного масла,3-4 маленьких кусочка перца чили. Капусту очистить от верхних листьев,вымыть,нарезать острым ножом крупными квадратами(как на пелюстку).Морковь и свеклу вымыть,очистить,натереть на крупной тёрке в отдельные ёмкости.Чеснок очистить,вымыть.Приготовить маринад.В эмалированную кастрюлю налить холодную воду,нагревая,растворить в ней соль и сахар,добавить растительное масло,перемешать.Довести смесь до кипения,выключить огонь и влить яблочный уксус.Полученный рассол немного остудить.Овощи уложить в глубокую ёмкость,чередуя капусту с чесноком,морковью,свеклой.Залить горячим рассолом.Овощи в рассоле выдержать при комнатной температуре 2-3 дня,затем разложить по банкам,закрыть крышками и вынести на холод.Через сутки приятного аппетита!
Бертолетия — монотипный род южноомериканских растений семейства Лецитисовые.
Единственный вид — Бертолетия высокая, более известная под названиями Бразильский орех, Южно-Американский орех и Американский орех.
Бразильский орех — одно из самых крупных деревьев влажных тропических лесов Амазонии. Оно достигает 30—45 м в высоту, диаметр ствола — 1—2 м. Бразильский орех живёт до 500 лет или больше.
Употреблять эти орешки можно и в сыром виде, поскольку никакого вреда здоровью они не принесут при употреблении в таком виде,но главное знать меру, поскольку в этих орехах очень много селена.
Можно их поджарить и немного посолить, тоже будут весьма вкусными.
Даже при изготовлении того или иного десерта можно добавить измельченный бразильский орех.
Линь относится к костлявым видам рыб. Особенно много мелких косточек у головы и хвоста. Но зато она вкусная. Эту рыбку чистить не надо, у нее мягкая чешуя.
Рыбу линь можно поймать в пресноводных водоемах европейской части России. Она очень живучая. Часто рыбаки и продают ее в таком виде.
Из этой рыбы я люблю варить уху. Сверху чешуя покрыта слизью, которую полностью смывать не надо. Рыбу я немного споласкиваю, режу на куски и варю из нее наваристый рыбный суп.
Но и в жареном виде рыба линь мне нравится. Я просто обваливаю куски в муке и жарю на постном масле. В качестве гарнира я использую к этой рыбе гречневую кашу или отварной картофель.
Делала люля- кебаб из курицы, правда домашней. Много лука, рекомендую зеленого немножечко добавить, хорошо вымешала. Очень вкусно получилось, нанизывала на деревянные шпажки, (предварительно руки смазывала постным маслом) укладывала всю эту "песню" на решетку гриль. Все чудно отлипало, кебабы были на шпажках. Приготовленный люля снимала со шпажки, оборачивала тонким армянским лавашом, заполненным корейской морковочкой, соусом и зеленью. ВКУСНЯТИНА!!!
