В деревне раньше картофелины менее 200-250 граммов, на еду и не брали. Картохи поменьше шли на семена и корм скоту вместе с мелкой. Таких картофелин в килограмме штуки четыре-пять. Бывало и таких монстров выкапывали, что и за полкило штука тянули...)
Вот на весах лежит одна, не очень большая картофелина, но можно сегодня считать ее и крупной
.
Сейчас вижу на рынке, ровненькую, чистенькую, китайскую картошку, величиной с кулачок ребенка - грамм около ста весом (вот именно такие которые у нас пускали на семена) Таких картофелин наверное штук восемь-девять-десять.
Правильный ответ, на день сегодняшний, думаю будет - В 1 килограмме 6 - 8 картофелин среднего размера.
В пакете весом в 2 килограмма, штук двенадцать-пятнадцать картофелин.
Почистить картофель, нарезать соломкой, промыть в проточной воде, воду слить хорошенько. На разогретую сковороду налить достаточно масла растительного и положить соломку так, чтобы было слоя в 2-3 не более. Жарить без крышки и часто переворачивать. Тогда картошечка получится зажаристой и не будет разваливаться. В середине жарки добавить репчатого лучка порезанного кубиками. Солить только в конце жарки, так она будет отдавать не много сока.
С детства люблю отварную мятую без кожуры картошку, которую мнем или толчем специальной толкушкой. Есть два вида: деревянная и металлическая с дырочками.
От слова "толочь", так и называем не картофельное пюре, а "толчонка".
Через миксер - слишком мягкая, больше нравится чувствовать более плотную картофельную массу. Не жалеем горячего молока и сливочного масла. Сверху посыпать зеленью. Блюдо готово!
Думаю вкуснее будет то, где больше будет мяса.
а я ее просто обожаю!....и ничего с этим поделать не могу.
не точ,что бы я такой прямо фанатик,но никогда не откажусь=)
