Сырные супы чем хороши, они всегда вкусные и не требуют много времени для их готовки. Для приготовления Сырного супа с сельдереем сначала нужно подготовить следующие продукты:
Сначала чистим и мелко нарезаем сельдерей и измельчаем лук. Обжариваем их на среднем огне около 5 минут, постоянно перемешивая.
Отдельно доводим овощной бульон до кипения и добавляем в него обжаренные овощи. Солим и добавляем мёд. После этого варим в течении 20 минут на медленном огне.
Можно выключить огонь и добавить в кастрюлю 100 грамм измельченного сыра, сметану и перец.
После того, как суп немного остынет, выливаем его в блендер и взбиваем до получения однородной массы.
Подаём на стол, добавив в тарелку оставшийся сыр в измельченном виде и эстрагон.
Берем готовый бульон (куриный, свиной ) на четыре порции один литр бульона, картофель четыре шт среднего размера розваристый,четыре плавленных сырка хорошего качества и 0,200 грам твердого сыра, бекон 0,100-0,200 грам, 2-3 ломтика белого хлеба.
В кипящий бульон кладем картофель, подготавливаем сырки натираем на терку можно крупную, и твердый сыр ту-даже, хлеб режем маленькими кубиками и в духовку и делаем сухарики, бекон режем не большими кусочками и обжариваем на сковороде до хрустящей корочки.Картошку превращаем в пюре,и постепенно добавляем натертый на терку сырок постоянно помешиваем венчиком что бы сыр хорошо растворился, когда суп начнет загустевать увеличиваем темп до полного растворения комков. Берем миксер выливаем суп в подходящий сосуд для взбивания, хорошо взбиваем, суп наливаем в тарелки в цент тарелки добавляем бекон и сухарики можно украсить зеленью. Приятного аппетита!!!
Для приготовления такого супа нам понадобятся такие ингредиенты: около 500 мл молока, 2 упаковки крабовых палочек, грамм 400 свежей молодой кукурузы, литр куриного бульона, овощи-сельдерей, морковь, картофель, приправы и соль, перец чёрный молотый, перец сладкий, лук и зелень- укроп, петрушка. Все овощи измельчаем. Сельдерей, морковь, лук и перец обжариваем на оливковом масле. В кастрюлю с обжаренными овощами добавляем картофель, соль и муку, помешиваем. И в конце добавляем молоко и бульон, варим до мягкости всех овощей. За 5- 6 минут до готовности добавляем кукурузу и порезанные крабовые палочки, варим под крышкой на слабом огне.
"Правильный" сыр для супа, это скорее всего, плавленный мягкий сыр или белые сыры, типа "Рикотта","Моцарелла", "Фета" но это уже не эконом-вариант.Он хорошо растворяется и придаёт бульону сливочный вкус, отлично подходит для супов-скороварок с овощами.
Есть множество вкусных горячих блюд приготовления в мультиварке нежного ароматного супа с сырком и лосося. С содержащего фосфора, йода и витамина «д» он полезен организму человека. Готовить суп в мультиварке быстро и легко, минут приготовления и горячим можно подавать к столу. К рыбному отвару потребуется:
- лук,
- картофель,
- морковь,
- зелень,
- плавленый сырок.
За ранее в приготовленный бульон, добавить нашинкованные овощи, кубики плавленого сырка и поставить в режим «варка» на тридцать минут. К положенному времени суп будет готов. Останется добавить зелень и подать к столу.
Можно приготовить суп с семгой. Она придаст горячему блюду другой аромат и наваристый вкус. Потребуется:
- рыбный бульон,
- растительное масло,
- креветки,
- лук,
- сырок,
- морковь,
- картофель,
- зелень,
- приправа,
- специи.
Нашинкованный лук с морковью обжарить и вместе с овощами, креветками и сырком добавить в бульон и поставить вариться в мультиварке на сорок минут. Горячим подать к обеденному столу с приправой, специями и зеленью. Порадуйте близких разнообразным приготовлением супа сырком и рыбой.
