Как приготовить лазанью с крабовыми палочками?
1 ответ:
Список продуктов , которые нужны для лазаньи с крабовыми палочками :
- 350 гр. свежей семги ;
- 35 крабовых палочек ;
- лук - порей и лук репчатый - по 1 шт. ;
- 2 куриных яйца ;
- молоко - 750 мг . ;
- морковка ;
- 60 гр. муки ;
- 60 гр. сливочного масла ;
- 10 % сливок - 100 мл . ;
- " Голландского " сыра - 150 гр. ;
- соль , перец - по вкусу .
Приготовление :
10 штучек крабовых палочек нужно нарезать тонкими полосками .
Лук - порей нужно нарезать тонкими кольцами , а лук и морковь мелкими кубиками .
Лук - порей на 5 минут проварить 5 минут , после чего откинуть в дуршлаг , чтобы вся вода стекла .
Семку варить на пару в течении 10 минут , мясо разделить по волокнам .
Нужно растопить сливочное масло в сотейнике и вмешать в него 60 гр. муки , растирать лопаточкой , когда смесь начнет пузыриться влить часть молока - размешивает , опять влить оставшуюся часть молоко и помешивать , чтобы не образовывалось комочков . 5 минут нужно поварить соус на сильном огне , как закипит - выключить . Соус нужно все время помешивать для того , чтобы он не пристал ко дну сотейника . У нас получился соус Бешамель .
В миску нужно положить мясо семги , овощи , крабовые палочки , влить Бешамель и всё перемешать . Сюда же разбить два сырых яйца - перемешать . Влить сливки , поперчить , посолить по вкусу - перемешать .
Берем антипригарный противень на дно кладем 8 раскрытых крабовых палочек в длину . На них выложить начинку ( начинку делим на 3 раза ) . Сделать так ещё 2 раза и последний слой надо посыпать тертым сыром .
Лазанью нужно выпекать при + 180 ° С в течении 20 минут .
Выключив лазанью ее не надо сразу доставать из духовки , пускай она полежит там 5 - 10 минут . Её нужно нарезать на порционные кусочки .
Читайте также
Ингредиенты. 400 грамм цветной капусты, 100 грамм консервированного зеленого горошка, 3 помидора, 250 грамм крабовых палочек, оливковое масло, чайная ложка винного уксуса. Начнем с цветной капусты- моем, даем воде стечь. И вырезаем соцветия. И потом цветную капусту варим в кипятке около 10 минут, воду сливаем и остужаем капусту. Крабовые палочки измельчаем, смешиваем с горошком в салатнице. Нарезаем кубиками помидоры, вместе с капустой смешиваем в салатнице с крабовыми палочками и горошком. Все перемешиваем,сбрызгиваем оливковым маслом и уксусом. Салат готов.
Ингредиенты. 250 грамм крабовых палочек, 150 грамм оливкового масла, 2 ст. л. лимонного сока, 2-3 зубчика чеснока, перец чили, специи, соль, черный перец. Разворачиваем палочки и режем их наискосок. В одной посуде смешиваем лимонный сок, давленный чеснок, все измельченные специи, оливковое масло. Получим ароматное масло. А палочки можем выложить в банку и залить этим маслом. Через сутку крабовые палочки готовы.
