Чтобы приготовить такой салат понадобятся триста граммов мякоти курицы, двести граммов грибов шампиньонов, один репчатый лук, триста граммов консервированного ананаса, двести граммов маслин без косточек, сто граммов любимых орехов, четыре больших ложки майонеза, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного свежемолотого перца, три больших ложки подсолнечного масла для обжаривания.
Сначала триста граммов мякоти курицы промоем, обсушим и нарежем на мелкие кубики. На сковородку нальём одну большую ложку подсолнечного масла, на среднем огне разогреем и обжарим куриные кубики, непрестанно перемешивая восемь минут. Через восемь минут, зарумянившиеся куриные кубики переложим на тарелку.
Один репчатый лук очисти от шелухи и нарежем на небольшие кубики. Двести граммов грибов шампиньонов хорошенько промоем и нарежем на мелкие кубики. В освободившуюся сковородку нальём ещё немножко подсолнечного масла и обжарим нарезанный лук до прозрачного состояния. Забросим в сковородку нарезанные грибы шампиньоны и тушим до полного испарения жидкости. Триста граммов консервированного ананаса выложим на бумажное полотенце и нарежем на маленькие кубики.
В салатницу положим обжаренные репчатый лук, шампиньоны, куриные кубики, измельчённые орехи, разрезанные пополам маслины, кубики консервированного ананаса, насыпем поваренную соль, чёрный молотый перец, положим четыре больших ложки майонеза и тщательно всю эту массу перемешаем.
Готовый салат под названием "Гектор" с маслинами подадим на стол. Приятного аппетита!
Для приготовления салата "Арабелла" нам понадобятся: 2 морковки , 100 грамм изюма, средних размеров варёная свёкла, 2- 3 зубчика чеснока, 100 грамм грецких орехов, 100 грамм твёрдого сыра, 200 грамм майонеза, зелень. Майонез делим на три части- две большие, одна поменьше.
Сначала готовиться соус. Для этого тщательно перемешивается 100 г. сметаны, 100г. майонеза, 20 г. сахара, 40 г. лимонного сока. 2 очищенных яблока режутся кубиками в салатницу. Туда же добавляются 100 г. очищенных от косточек и разрезанных пополам вишен, 150 г. сладкого красного винограда. 400 г. очищенных корней сельдерея натираются на крупной тёрке, добавляется 20 г. измельчённых грецких орехов и по вкусу чёрный молотый перец и соль. Всё это перемешивается, заливается приготовленным соусом и ставиться на полчаса в холодильник.
Для начала отварим 300 грамм куриного филе, дадим остыть и нарежем на небольшие куски. Отварим две моркови, дадим им остыть и на трём на тёрке со средними отверстиями. Сварим пять яиц, остудим и очистим от скорлупы. Белки натрём на тёрке с крупными отверстиями, а желтки натрём на тёрке с мелкими отверстиями. Два огурца натрём на тёрке с крупными отверстиями.
В миску положим кусочки куриного мяса, добавим немного майонеза, подсолим и перемешаем. Равномерно положим эту смесь на плоское блюдо, затем выложим морковь и промажем майонезом. Распределим натёртые белки, промажем майонезом и положим натёртые огурцы. Снова промажем майонезом и выложим слой из натёртых желтков. Украсим салат "Облако" консервированными ананасами, кружочками огурцов и подадим на стол. Приятного аппетита!
Чёрная редька очень полезна. В первую очередь, она благоприятно влияет на работу кишечника. Но данный овощ не желательно употреблять в пищу при гастрите с повышенной кислотностью, воспалении печени, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях сердца в средней и тяжелой форме.
Салат с черной редькой
Время приготовления - 45 минут.
Украинская кухня, 2-3 порции.
Ингредиенты для приготовления салата с чёрной редькой:
Сахар по вашему усмотрению
Соль поваренная по вашему усмотрению
Свежая зелень укропа и петрушки по вашему усмотрению
Шаг 1: Подготовить ингредиенты.
Чёрную редьку моем в холодной воде, очищаем от кожуры. Натираем на мелкую тёрку. Солим, перемешиваем и откладываем в тарелке в сторону на 10-15 минут. Это нужно сделать для того, чтобы она потеряла свою горечь. В холодной воде моем морковь и свеклу. Отчищаем от кожицы, натираем на крупной тёрке. После этого моем яблоко, отчищаем от кожуры и нарезаем на тонкие дольки. Чистик чеснок и пропускаем его через чеснокодавку или мелко нарезаем.
Шаг 2: Соединяем всё.
В одну посуду выкладываем наши овощи (чёрную редьку, морковь, свеклу) перемешиваем, яблоко, перечную мяту и снова перемешиваем, сахар и соль добавляем по своему вкусу. Всё очень тщательным способом перемешиваем. Добавляем сок лимона перед подачей на стол.