Можно. Смотря какая курица. Если крупная, то 10 и более. Если маленькая, то меньше, они должны умещаться под ней. В детстве мама использовала курочек-бройлеров. Под них больше можно было положить утиных яиц и они терпеливее. Редко поднимаются и не разбалтывают яйца.Очень заботливые, беспокоятся за своих отпрысков. Желаю удачи в разведении, ведь это замечательно- наблюдать маленьких утят. Они хорошенькие, звонкоголосые и очень энергичные.
А я не знаю, как мясо этих двух птиц можно сравнить.
Держим и уток, и кур (настоящих, несушек), и бройлеров. И мясо каждой птицы имеет свой вкус.
Например, никакая курица не сравнится со вкусом запечённой в духовке со специями утки. Это же просто объеденье. А утиные шкварки какие вкусные! Только посолить - и ешь на здоровье, если печень позволяет. И картошку вкусно пожарить с уточкой.
Зато с курицей суп вкуснее или борщ. И бульон по особому пахнет. А когда ещё этот борщ настоится, то и вообще язык проглотить можно.
Ну, а мясо бройлера готовится быстро. Раз-два - и отбивные на столе. Нежные, сочные. И на праздничном столе место им найдётся. И в оливье я кладу это мясо, а не колбасу, не понятно из чего приготовленную.
И утиное мясо вкусное, и куриное. Смотря что готовить.
Насколько мне известно утиные яйца больше всего подвержены вирусу сальмонеллы, поэтому они не разрешены в продажу в магазинах, также утки несут намного меньше яиц чем куры и в основном их яйца используются для увеличения птичьего поголовья.Утку можно найти в продаже в магазинах и супермаркетах в основном в замороженном виде, так как она не пользуется большим спросом и мало хозяйств ее разводят для продажи .На рынках в любом городе вы сможете купить и яйца и утку.Надо сказать , что у яиц своеобразный вкус, непохожий на куриные и они намного каллорийнее куриных.
Любая птица, в том числе и утка, гораздо легче ощипывается, если тушку окунуть в кипяток на несколько секунд.
После этого перья очень легко снимаются и на коже ничего не остается.
Возьмите большую кастрюлю, налейте воды, доведите ее до кипения.
А после ощипывания нужно опалить тушку над открытым огнем, чтобы мелкие волоски удалить.
Гусиная фуа-гра нежнее чем утиная , но если вы хотите сделать больше ароматное блюдо, то лучше подойдёт утиная. На сколько я знаю, в большенстве случаев данное блюдо делают из утки, просто потому что утиная печень дешевле. Хотя, на вкус и цвет фломастер разный!
