Question

Чем вредны низкокалорийные молочные и кисломолочные продукты?

Почему медики утверждают, что эти продукты, с содержанием жира 0 - 0,5 % вредны?

Answer 1

Низкокалорийные молочные продукты не столько вредны, сколько не полезны тем, кто ждёт от них пользы. Обычно мы обращаемся к молочным продуктам за кальцием, но при употреблении низкокалорийных молочных продуктов эти ожидания могут не оправдаться, так как кальций хорошо усваивается только при употреблении молочных продуктов средней жирности.

Я раньше покупала творог с жирностью 0,5%. Эндокринолог меня убедил в том, что это не правильно. Я таким образом просто ничего не даю своему организму. Про другой "вред" ничего не слышала. Мне хватает этого.

Сами по себе молочные продукты многими тяжело переносятся, но, по-моему, это характерно для продуктов с высокой жирностью.

Answer 2

Свежие, изготовленные с соблюдением санитарных норм и с соблюдением правильной технологии низкокалорийные молочные и кисломолочные продукты не вредны, если вы не страдаете непереносимостью молочного белка или аллергией на него. Также в молочные продукты могут быть добавлены сахар, консерванты, вкусовые и пищевые добавки, которые могут вызывать реакцию организма. Обо всем этом написано на упаковке. Предпочтительно выбирать самые простые продукты - молоко 1,5%, кефир 1,5% со свежими датами изготовления.

Есть еще причина для опасений в отношении молочных продуктов - неправильно хранимые молочные продукты или продукты, изготовленные с нарушением технологии. Но это уже действие человеческого фактора. Смотрите на дату изготовления и выбирайте ближайшую, но не более 2-3х дней. Если упаковка вздута, не берите этот продукт.