В огороде укроп способен расти в любой почве, но для того, чтобы вырастить укроп в домашних условиях Вам понадобится плодородная почва, которую можно приобрести в специализированном магазине. В самый раз подойдет нейтральный грунт для комнатных растений. Семена укропа прорастают достаточно длительное время, поэтому перед посевом их следует замочить примерно на 20 часов в теплой воде. Перед посевом почву следует увлажнить, семена высеивают без ямок и бороздок, присыпая сверху торфом. Емкость с землей накройте целлофановым пакетом и уберите в темное место с температурой около +20 градусов.
Кинза - круглый год! Базилик летом, на зиму сушу. Любимый салат: помидоры, лук, базилик. С кинзой можно готовить все, особенно хороша она в блюдах из фасоли. Эстрагон (тархун) - без него могу обойтись, в охотку пожую, но в некоторых салатах без него не обойтись. Кресс-салат тоже (видимо, в детстве переела) не самый важный для меня. Черемша для меня особый разговор: уже неделю у нас в городе пахнет "весной" - появилась черемша. Это святое в конце зимы: отваренная черемша, с маслом, пироги с черемшой. Листовой салат можно покупать круглый год, но мне больше по вкусу выращенный в открытом грунте, в летнее время очень частая составляющая салатов. Укроп и петрушка - само собой, в салаты, не в салаты, так пожевать, в горячие блюда покидать. Зеленый лук тоже люблю из открытого грунта, и вкус и аромат совсем другие, в основном в салаты, в зеленые щи, иногда в овощные супчики. Пробовала рукколу, не прониклась.
Есть разные способы хранения зелени. Можно поставить в банку с водой и в холодильник. Если вы хотите очень на долго сохранить зелень, то конечно именно петрушку я мою, режу и складыавю в пакет, а потом в морозильную камеру. Укроп, люблю постоянно порезать, промыть, и посушить на бумаге на солнышке, потом сложить в банку и закрыть крышкой. Именно сушённый укроп, очень ароматный и долго можно хранить в банке под крышкой.
А вообще, любую зелень можно заморозить в морозилке, только помыть и порезать. Все вкусовые качества зелени, после заморозки, остаются и длительное хранение обезпечено, так что всем советую.
На подоконнике в домашних условиях можно выращивать Кресс- салат, посейте семена в землю и уже через две недели появятся листочки. Главное условие это постоянный полив. В зимнее время не хватает витаминов и в домашних условиях можно выращивать множество трав!
Заинтересовалась этим вопросом, потому что у меня очень крошечный участок земли на даче, а вырастить хочется буквально все: зелень, овощи и даже клубнику.
Пересмотрела множество вариантов, но обычно предлагается громоздкие и дорогие приспособления для вертикального выращивания на маленьком дачном участке.
Но вот наткнулась на отличную передачу, где очень подробно показывается и рассказывается как завести вертикальный огород не только на даче, а также в обычной квартире.
Причем все приспособление очень недорогие и сделать вертикальный огород может даже женщина.
В этой передаче правда нет еще несколько приспособлений, которые меня очень вдохновили для выращивания клубники на приусадебном участке:
Я зелень петрушки, укропа мою. Выкладываю ее на полотенце, чтобы высохла. Когда зелень уже чистая и сухая, режу ее мелко, раскладываю по целлофановым пакетикам и помещаю в морозильную камеру.
Зимой беру из пакета щепотку зелени и добавляю в супы, салаты точно так же, как если бы зелень была свежей.