Свежую морковь натереть на мелкой терке, посыпать сахаром по вкусу, дать настояться, чтобы появился сок и затем съесть с йогуртом или сметаной.
1 крупную морковь или парочку средних натереть на крупной терке, добавить рубленое вареное яйцо, смешать с майонезом. В этот салатик можно добавить тонкие полосочки соленой сельди.
Тертую морковь можно смешать с раздавленным прессом чесноком и заправить майонезом или сметаной.
Помните, что свежую морковь нужно сочетать с растительным маслом, майонезом или сметаной, кефиром,йогуртом, чтобы употребить её с наибольшей пользой, так как при этом лучше всего усваиваются витамины, которые она содержит, а в особенности каротин.
Без тепловой обработки можно сделать, например, салатики такие, как морковка по-корейски с добавлением острых приправ для вкуса, который также с морской капустой часто подается. Можно сделать просто салатик с натертыми морковкой плюс яблоко, добавить по вкусу сахар, такое особенно нравится деткам.
Можно приготовить простой салат со свежей капустой.Нашинковать капусту,помять ее ,что бы вышел сок.Натереть морковь,порезать лук.Всё смешать,посолить,полить маслом.Можно приготовить" морковь по корейский".Морковь натираем длинной соломкой,посыпаем сахаром,красным перцем,мнем что бы вышел сок.На сковороде обжариваем лук.Лук выбрасываем,в масло из под лука добавляем уксус,и морковь,выжимаем чеснок.Ставим в холодильник на 2-3 часа.
Можно приготовить самый обычный вкусный и полезный салат.Морковь моем,счищаем тонким слоем кожуру(но если морковь с вашего огорода,то можно просто промыть),трём на крупной тёрке.Заправляем такой салат майонезом и добавляем дольку мелко порезанного чеснока.В качестве украшения такого салата подойдёт желтый лимон,нарезанный тонкими кружочками.Красота такая,что и на праздничный стол можно поставить такой салат.
Первое что приходит на ум это салат. Моя дочь его очень любит и всегда готовлю его на любой праздничный стол и редко когда остаётся и не приедет я. В состав салата входит: сырая морковь на тёрке, чеснок, майонез и кириешки по вкусу, можно ещё добавить солёных огурцов, но это на любителя. Так же корейскую морковь можно приготовить, но я предпочитаю её покупать, так как не такая получается. Ну, и как вариант морковь на мелкой тёрке с сахаром и ложкой сметаны с детства помню такой рецепт, правда вот своим редко делаю, можно сказать совсем забыла. А тут свекровь сделала, а дети практически все съели и уже меня просят, чтоб я такое приготовила. А что, минимум затрат, а пользы много.
Мой любимый рецепт салата из моркови в её первозданном виде весьма прост: морковка натирается на тёрке перемешивается с измельчённым чесноком и заправляется майонезом (по вкусу можно добавить соль сахар и измельчить кисло-сладкое яблоко)
Салат. Натираем морковь на терке, добавляем туда немного сахарного песка (если морковь не достаточно сладкая), добавляем мелко нарезанный чеснок (не переборщите с чесноком, иначе, он поглотит весь вкус салата), заправьте это всё майонезом. Очень вкусно.
Морковь конечно не повредит ( в пределах разумного конечно, а то и оранжевым можно стать), 100% точно Вам ответит только стоматолог и только на осмотре,у всех свой состав слюны,разная ситуация с санацией полости рта, зубной камень также камни в почках,желчном пузыре у каждого образуются или не образуются за разный период времени. Обратитесь к доктору!
Уродливость моркови не зависит от сорта.Это происходит от того, когда для еды выдергивают тесно расположенные морковки.При такой выборочной летней уборке обрывается часто корень соседнего растения. А в связи с тем, что продолжается нарастание массы, начинается разветвление корнеплода.Поэтому лучше для летнего потребления моркови, посадите отдельную грядку с ранней морковью.Успехов!
Выжать сок в соковыжималке.Натере<wbr />ть на терке. Все можно замораживать. Прекрасный витаминчик.И подходит для зажарки ,да после разморозки можно в салатик положить.
Я расскажу, как мне нравится готовить такую запеканку. У меня маленький сын, поэтому я все готовлю при помощи блендера.
Сначала отвариваю морковь. Пока она варится, взбиваю творог и 1 куриное яйцо с сахаром и солью (чуть-чуть). Сахарного песка кладу совсем немного, потому что сладкое ребенку еще не даем.
Когда морковь готова, измельчаю ее в блендере до состояния пюре.
Далее выкладываю в силиконовые формочки слоями взбитый творожок и морковное пюре. Запекаю минут 20 при температуре 180 градусов.
Запеканка получается очень нежной. Можно полить ее киселем или медом( но только не для малыша: мед мы ему еще не даем).
