Лично я очень люблю деревенское молоко, которое могу пить литрами вместе с хлебом и вареньем. Но ещё больше я люблю деревенскую настоящую сметану! А если к сметане добавить ещё и бабушкины блины или вареники, то обычная еда для меня превращается в волшебное наслаждение вкусом…
Кроме того, мне кажется, к деревенской еде можно отнести картофель (варёный или запеченный), квашеную капусту и щи из неё.
Также такой вопрос есть в игре «100 к 1», и в соответствующем вопросе на сайте можно посмотреть самые частые ответы на него в игре.
Не ем из субпродуктов лёгкие, ума не приложу, как можно употреблять эту розовую пористую массу, вызывает тошноту. Ещё не выношу ничего склизкого, поэтому не могу есть сырые или недостаточно прожаренные/проваренные яйца, да и маринованные грибы не уважаю. Питаю некоторое отвращение к телятине (для меня она неприятно пахнет, да и видела, как забивают телят - после этого от их мяса отвернуло окончательно).
И не ем "хлеб с хлебом", то бишь - пельмени или макароны с хлебом, пироги или вареники с картошкой и тому подобное.
Не буду есть пирожки с морковкой, желе из свеклы и тому подобные "бюджетные" блюда, разве что в безвыходных ситуациях (сразу 90-е года вспоминаются).
Если помидоры выращивают в теплице, то их преднамеренно срывают зелеными, накрывают одеялами, чтобы они доходили. Благо еще, когда арендатор не брызгает эти помидоры специальными препаратами для быстрого поспевания. Вкус помидоров зависит в первую очередь и от сорта. Те сорта, которые выращивали в СССР, уже потеряли свою значимость или просто перевелись. А на их месте появилось множество гидридов. Где ни глянь сорт помидора - F1. И вкус помидоров тоже разный. Что он только не напоминает по своим вкусовым свойствам - лимон,сливу,перец т.д. А какое разнообразие всевозможных по цвету помидоров. А мы мечтаем о настоящих помидорах. Даже в своем хозяйстве у меня не получаются натуральные по вкусу помидоры,хоть я в них никакую гадость не добавляю. Хорошо хоть свои, домашние.
<h2>Вчера вечером я их готовил так:</h2>
Тесто приготовил пресное без яиц, 500 грамм просеянной муки, чайная ложка соли, и 1 стакан теплой кипяченой воды.
Воды может быть и больше, нужно смотреть на консистенцию вымешиваемого теста - оно не должно быть слишком рыхлым, начинка выпадет, но и не должно быть слишком упругим и твердым - трудно будет формировать-склеивать сам вареник.
На начинку я мелко нашинковал капусту, лук и чеснок. Лук с чесноком обжарил до золотистого цвета, а потом добавил к ним капусту и чайную ложку куркумы (специи). С куркумой у тушеной капусты появляется вкус - ум отъешь :)
В капустный фарш, после того как он остыл, я на крупной тёрке накрошил в него 3-4 полу-вареные картофелины - и вкуснее с ним и сытнее.
Вареники я формирую не большие, по размеру немногим больше чем пельмени. Читаю кое-где, что вареники должны быть размером чуть не с ладонь, но позвольте - кушать лично мне их тогда не удобно.
P.S. Забыл - варить капустно-картофельные вареники нужно 3-4 минуты максимум, так как ингредиенты начинки практически готовые. После варки, некоторые любят обжарить вареники на подсолнечном масле. Я их ем со сметаной или майонезом и зеленью.
Яблоки для длительного хранения, транспортировки и сохранения красивого товарного вида покрывают обычно особым веществом, которое создает на фруктах защитную пленку. Такие яблоки блестят. Сама эта пленка вредной для здоровья человека не считается. Тем не менее зачем ее присутствие в организме? Поэтому такие "защищенные" яблоки нужно непременно мыть теплой водой с мылом и хорошо ополаскивать.
Я предпочитаю красивым импортным яблокам местные краснодарские. Они ничем не смазываются, вид у них не очень красивый - есть даже ходы от червячков. Но это говорит о здоровой экологии. Так что выбираю такие.
А есть или нет их с кожурой - это дело на любителя. Многим людям нельзя кожуру, потому что у них болит желудок. Но под кожурой много витаминов. Поэтому, если вы можете съесть яблоко с кожурой, то ешьте. Не любите - очищайте ее.
