Режут мягко без рывков, почти не крошат хлеб. Деревяшку конечно не перерубит но на кухне замечательно справляется.
Слабо защищен от нашей реальности)))) Совсем недавно хотел им подцепить крышку у банки (железных в принципе нет), и кончик ножа остался под банкой.
Сейчас думаю о покупке ножей из дамасской стали. Ими можно проделывать фокусы с разрезанием кучи пластиковых бутылок подряд.
Чтобы заточить керамический нож, лучше всего отдать его в мастерскую. Ведь обычными точилками нож из керамики не наточить. Нужно использовать абразивную поверхность твёрже, чем керамический нож. Алмазное напыление, в крайнем случае электрокорунд.
Точить керамические ножи надо периодически, раз в два или три года, не ждите, пока ножи совсем затупятся или пока на лезвии не появятся сколы.
Главная отличительная особенность ножа для срезания мяса с костей заключается в том, что он имеет узкое, но не слишком длинное лезвие (без зубчиков), загнутое к концу и расширенное к основанию. Такая форма ножа позволяет добраться в самые труднодоступные места и, таким образом, отделить мясо от кости без особого труда, а также не позволяет кусочкам мяса прилипать к ножу.
Также для снятия мяса с кости используют короткие ножи с жестким прямым лезвием длиной не более 15 см.
По фэн-шуй ножи, вилки, колющие предметы должны быть убраны в шкафчики. Острые поверхности, углы приводят якобы к ссорам в доме, к непониманию, к болезням. Тем более нельзя держать ножи остриями вверх, это как угроза высшим силам.
Яйцерезка помогает вам разрезать яйцо на круглые или овальные дольки, а также на кубики и на шесть аккуратных частей.
С помощью вот такой простой сырорезки можно сделать цветочки из яйца.
Если вы хотите сделать из яйца сердечки (что особенно актуально на день Святого Валентина), то загляните вот сюда.
Такое оформление яиц подходит для икры или какого-нибудь другого наполнителя в виде паштета или салата.