Конечно о пользе в данном случае речи быть не может : но обычная соль явно безвреднее , чем соевый соус.
Соевый соус делают из сои и пшеницы , потом брожение и добавляют соль , но продаваемый на прилавках соевый соус делает ускоренным способом , то есть не дожидаются настоящего брожения , а добавляют какую то добавку , которая заставляет бродить .
Соевый соус вреднее, чем соль. Потому что в нем помимо соли так же содержится сахар, консерванты и прочие неполезные компоненты. Есть конечно соевые соуса у которых в составе только вода, соя и соль, но они стоят достаточно дорого и если вы не гонитесь именно за специфическим вкусом соевого соуса, то лучше использовать соль.
Нет,соевый соус должен содержать соль.Состав его таков:вода,соя,пшеница и Соль.
Не бывает соевого соуса без соли.
Соус изготавливают из сои и пшеницы,смачивают соляным раствором и оставляют бродить от 40 дней до 2-3 лет.Это конечно не весь рецепт,но соль обязательна.
Никогда не жарила баклажаны с добавкой соевого соуса, поэтому ваш вопрос заинтересовал.
Заглянула в рецепты.
Понравился один. В нем баклажанфы обжариваются сначала на масле, потом
три столовые ложки соевого соуса с раздавленным зубчиком чеснока выливаются на уже жаренные баклажаны, которые выложили на разогретую сухую сковородку, прогревается все пока соус не впитается.
Если сразу в масло добавлять, то не думаю, что нужно много, соевый соус ядреный.
Можно на одну порцию масла, что льете в сковороду, добавить столовую ложку.
Больше не надо, лучше в чесночек толченый с перцем и зеленью добавить соли или немного соуса и помазать еще горячие баклажаны. если не досолились.
Можно. Для этого очень подходит сорт Жуковская ранняя. Для получения первого урожая картофель вытаскиваем из погреба в конце марта, проращиваем, в конце апреля сажаем на хорошо подготовленные грядки. Сверху можно положить укрывной материал (до появления всходов высотой 10 см), дальше - все, как обычно. Поливаем, удобряем. В первых числах июля наслаждаемся вкусом молодой картошки. Сажаем снова. Убираем в конце бабьего лета ( середина сентября). Можно не сажать снова, а "подкопать",т.е. выбрать самые крупные клубни, а совсем мелкие с ботвой оставить, закопать, примять землю, тщательно пролить. Первый вариант предпочтителен. Первый раз мысль о двух урожаях появилась, когда я узнала, что за короткое камчатское лето, сажая картофель в июне, люди успевают собирать урожай. А у нас - то лето длиннее!
