Сколько добавлять соевого соуса при жарке баклажан?
1 ответ:
Никогда не жарила баклажаны с добавкой соевого соуса, поэтому ваш вопрос заинтересовал.
Заглянула в рецепты.
Понравился один. В нем баклажанфы обжариваются сначала на масле, потом
три столовые ложки соевого соуса с раздавленным зубчиком чеснока выливаются на уже жаренные баклажаны, которые выложили на разогретую сухую сковородку, прогревается все пока соус не впитается.
Если сразу в масло добавлять, то не думаю, что нужно много, соевый соус ядреный.
Можно на одну порцию масла, что льете в сковороду, добавить столовую ложку.
Больше не надо, лучше в чесночек толченый с перцем и зеленью добавить соли или немного соуса и помазать еще горячие баклажаны. если не досолились.
Читайте также
Использовать соевый соус при приготовлении блюд в пост можно, зная это пользуюсь им и я. Добавляйте его и к готовым блюдам это разнообразит постное меню. А грамотное использование такого соуса, сделает вкус блюда "красочным".
Помните только, вкус этого соуса достаточно соленый, про чувство меры забывать не надо.
Цель поста не морить человека голодом и не садить не жесткую диету, через добровольные ограничения мы совершенствуем себя духовно, ищем прощения нашим грехам. Когда мы держим пост мы ищем подражания образу жизни Господа нашего на Земле. Христос постился.
А соевый соус к запрещенным в пост продуктам не относится. Используйте его спокойно.
Соевый соус можно есть с любыми блюдами, кто как любит. Не бойтесь экспериментировать. Можно добавлять в суп, при мариновании сельди, в пельмени и вареники, в каши - вариантов куча. Это не только суши!
Самое главное, купить качественный соевый соус. Обратите внимание на состав соуса на этикетке: там не должно быть красителей, добавок Е, консервантов. И еще настоящий соус не будет дешевым.
