Как приготовить вкусно картошку?
9 ответов:
Это смотря, что за блюда из картофеля вы предпочитаете). Вкусы-то разные. Я, к примеру, очень люблю почистить и просто отварить молодую картошечку целиком (средних размеров чтобы была), выложить ее, горячую, в тарелку, полить растопленным сливочным маслом и посыпать сверху мелко рубленной зеленью - перышки зеленого лука и молодой укропчик. Это просто объедение!
#
Скоро молодая картошка всем уже будет доступна, потому и советую так приготовить. Быстро, просто и вполне бюджетно.
А к такой картошке подать все, что сами любите. Можно есть ее с селедкой, копченой рыбой, рыбными консервами. Можно с огурчиками хрустящими малосольными. А можно нарезать салат с помидорчиками и огурчиками. А можно просто запивать молоком. Вот сколько вариантов, и все очень вкусно! Приятного аппетита!
Много хороших рецептов предложили авторы, а мне по душе такой рецепт приготовления картофеля. Берем очищенный картофель крупный. Каждую картофелину надрезаем поперек с шагом полсантиметра, но не до конца. Между дольками засовываем по тонкому кусочку сыра и масла сливочного, сверху солим и посыпаем давленным чесноком (можно и без него). Кадую картофелину заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности примерно мнут сорок-сорок пять. Получается просто объедение, можно кушать как самостоятельрное блюдо, а можно использовать как гарнир. Сверху готовое блюдо посыпается зеленью. К такому картофелю хорошо подать свежие овощи - помидоры. огурцы, редис, ароматные травы.
Картошку можно запечь с чесноком. Будет вкусно и полезно.
Для начала ее надо отварить до полуготовности.
Потом делаем соус с чесноком.
Для этого берем масло сливочное, сметану, давленный чеснок. резанную петрушку, натертый сыр и перемешиваем.
Картошку режем пластинками и выкладываем на противень, который надо смазать маслом.
Каждую пластинку промазываем соусом с чесноком.
Выпекаем минут 15 при 180 градусах.
В нашей семье очень любят картошку по-деревенски. Для этого нужно взять молодой светлый картофель, тщательно его вымыть, порезать на дольки, посолить хорошо, перемешать все дольки в растительном масле и специях ( я беру прованские травы, паприку и приправу для картофеля). Оставляем минут на 20 мариноваться. Затем застилаем противень пергаментной бумагой и туда выкладываем дольки картофеля, запекаем 45 минут при 180 градусах. Вынимаем из духовки и посыпаем или зеленым лучком или укропом. Картошка получается зажаристой, румяной снаружи и нежной и мягкой как пюре внутри. Очень вкусно, рекомендую.
Читайте также
Для тушёной картошки с мясом в мультиварке Redmond вам потребуется следующее:
- мясо (по желанию, но свинина готовится быстрее) - 500 гр;
- картофель - примерно 1 кг;
- лук репчатый - 1 штука (по вкусу можно взять и больше);
- растительное масло - 3-4 ст. ложки;
- соль, перец, специи, чеснок, зелень - по вкусу;
- вода или бульон (овощной или мясной).
Способ приготовления:
- Мясо промыть, нарезать на небольшие кусочки.
- Овощи очистить, помыть, нарезать картофель и лук кубиками (или по своему желанию - кольцами, например).
- Включить мультиварку на режим Жарка на 10-15 минут, налить растительное масло, положить нарезанное мясо и обжарить немного, помешивая.
- Добавить нарезанный репчатый лук и обжарить его. Выключить программу Жарка.
- Добавить в мультиварку нарезанный (дольками или кубиками) картофель. Мясо, лук и картофель залить горячей водой (или бульоном).
- Включить режим Тушение на 1-1,5 часа в зависимости от мяса.
- За 10-15 минут до конца приготовления блюдо посолить, поперчить и добавить специи (по вкусу).
- Минут за 5 до конца приготовления добавить чеснок и зелень.
Приятного аппетита!
Вот ещё вариант - говядина в сметане, запеченная с картофелем по-домашнему. Это блюдо можно сделать не только на ужин, но и в качестве основного горячего блюда для разнообразных праздников или дня рождения.
0,5 кг постной говядины,
0,5 кг картофеля,
2 средние луковицы,
Пара зубчиков чеснока,
150 г сметаны,
Соль, перец.
Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить до появления румяной корочки, затем добавить мелко порезанный лук и ещё обжарить минуты 3-4, далее добавить измельчённый чеснок, соль, перец, можно еще каких-нибудь готовых специй для мяса и продолжить обжарку ещё 2-3 минуты. Затем влить в сковородку сметану и тушить около 5 минут на медленном огне.
В это время разложить по горшочкам очищенный, нарезанный кубиками и посоленный картофель, сверху картофеля выкладываем мясо, закрываем крышками и ставим в прогретую до 200 градусов духовку на 50-60 мин.
Чтобы получилась вкусная и красивая корочка за 5-7 минут до готовности посыпать мясо тёртым сыром.
Приятного аппетита!