Часто готовлю с фаршем разные каши: рисовую, пшеничную, гречневую, пшенную, ячневую. Получается вкусно. Прежде чем засыпать рис в чугунок, конечно можно пережарить фарш с луком и морковью и всякими специями, которые обычно используют для плова. Получится прямо-таки праздничное блюдо, но всё же лучше называть его кашей, а не пловом.
В готовой рассыпчатой каше зерна должны быть полностью набухшими, хорошо проваренными, в основном сохранившими форму и легко отделяющимися друг от друга.
Подготовленную для варки крупу всыпают в подсоленную кипящую жидкость. При этом всплывшие пустотелые зерна удаляют. Кашу варят до загустения, помешивая.
Рассыпчатые каши из рисовой крупы и пшена можно готовить в большом количестве воды (откидным способом). Для этого подготовленную крупу засыпают в подсоленный кипяток (6 л воды и 60 г соли на 1 кг крупы) и варят: рисовую крупу — до готовности, пшено — 5-10 мин. Готовый рис откидывают и промывают горячей кипяченой водой, кладут в посуду, добавляют растопленный жир, перемешивают и прогревают в жарочном шкафу или на плите с умеренным нагревом.
Берем фрукты, режем и заправляем йогуртом или кефиром. Если с кефиром, то можно сахар добавить, особенно если сами фрукты кисловатые.
Я люблю банан, киви и яблоко, порезанные пластинками и с йогуртом.
А если с кефиром, то лучше ягоды – клубника, земляника, малина. Сладкая малина вообще идеально подходит.
А еще иногда делаю остренький, но это на любителя. Обычно от этого моего изобретения морды у людей кривит. Яблоко сладкое и киви нарезать кубиками, добавить мелко нарезанный лук, посыпать красным перцем и заправить нерафинированным маслом. Можно еще горчицы немного. Иногда добавляю вареную морковь. Вкус, конечно, слегка специфический, но как-то привыкла, бывает даже хочется такого салата.
А у меня рецепт белорусского и литовского блюда называется БОМБЫ.
Готовите настоящие картофельное пюре - картошку отварить, слить воду, добавить горячее молоко, сырое яйцо хорошенько перемешать (посолить) и в перемешенное картофельное пюре нужно добавить столовую ложку крахмала. Опять перемешать.
Приготовить сырой или отварной фарш из телятины или печени. Дальше формуете картофельные пирожки с мясной начинкой. Ставите на газ воду. закипит. подсолить и опустить бомбы в кипяток. Всплывут - значит готовы.
Самые простые варианты это приготовить оливье, придумать начинку которую вы сможете положить в тарталетки, купить всяких напитков (сок, лимонады и т. д.), сделать ту же пюрешку, ну и конечно же тортик купить. Я считаю, что это самый простой вариант блюд на День Рождения. Все зависит от того, сколько у вас средств на празднование Дня Рождения. Чаще всего выручают обычные салатики, нарезка из сыра, колбасы, и тортик с каким - то напитком. С наступающим вас, всего самого лучшего ;)
