К самым газообразующим овощам и фруктам относятся: горох, фасоль, капуста, брокколи, картофель, морковь, чернослив, абрикосы, яблоки.
Чтобы избежать такое неприятное явление, как вздутие живота (или метеоризм) необходимо:
- Уменьшить употребление продуктов, которые вызывают газообразование (жареная пища, газированные напитки, фрукты, овощи, молоко);
- Фрукты и овощи лучше употреблять в отварном виде (компот из чернослива, абрикосов, яблок, например);
- Ешьте медленнее, не торопитесь во время еды и лучше пережевывайте;
- Если вздутия живота не удалось избежать, можно однократно выпить что нибудь из таких препаратов как эспумизан или смекта или активированный уголь или мотилиум или плантекс.
Если вздутие живота беспокоит снова и снова - обратитесь к врачу, это может быть симптомом серьезного заболевания ЖКТ.
АНТОЦИАНЫ (природные) совершенно безопасны для человеческого организма. Антоцианы относятся к флавоноидам и представляют собой окрашенные растительные агенты (гликозиды) не опасные человеку. Где же содержаться антоцианы?
В первую очередь, назову баклажаны, ягоды ежевики, черной смородины, черники и малины. Содержатся они и в красной капусте, ягодах вишни и винограде. Его наличие мы можем видеть по окрасу плодов и лепестков.
На сколько я знаю, витамина D нет ни во фруктах, ни в овощах ( если только в грибах). Он в основном содержится в продуктах животного происхождения: в сливочном масле, в молочных продуктах, в сыре, в яичном желтке, в рыбьем жире. Ну и конечно же витамин D образуется в организме за счет ультрафиолетовых лучей, поэтому деткам нужно чаще бывать на солнышке, чтобы избежать рахита.
Деревенские обычно квасят в деревянных бочках капусту, огурцы, помидоры. И яблоки -белый налив, помню, вкус детства! Досталось мне по наследству это дерево в саду - совершенно бесполезный сорт- еще на ветке их можно есть, но стоит упасть - все тут же в крошево. Пробовал я их квасить, но не было тогда тары деревянной, а в другой загнивали, закисали. Так и пришлось спилить, правда и лет -то ей было уже полсотни.
Возможно такие сорта.Возможно не их сезон.Натуральные лучше покупать летом и желательно на рынках или выращивать самостоятельно , если есть где.Сейчас процветает генная инженерия и химия.Поэтому удивляться тут нечему.Хотя я замечала , что летом и осенью , овощи в магазинах намного вкуснее , чем зимой и весной.Ну самые вкусные и натуральные , это отечественные.Особенно некоторые сорта фруктов и овощей.Заграничные овощи и фрукты , особенно неестественно красивого вида , лучше не брать.Их специально выпускают на продажу , а вот пользы в них мало.Больше вреда.Недавно видела картофель из Пакистана и Камбоджи. Не понимаю , зачем вести оттуда картофель , из такой дали ? Своей земли мало что ли ? Я понимаю еще там апельсины и мандарины , они у нас не растут.Смех и слезы !
А выбора тут не много или выращивай сам и ешь натуральное или что дают.Точнее продают.Ну а если не нравится , то это уже проблемы того , кому не нравится.Да , от природы мы стали далеки.И очень печально , что потребности человека , сейчас выше того , что она может нам дать