Все категории

4 года назад

Куриная печень по-турецки, как приготовить?

еда и кулинария

рецепт

куриная печень

1 ответ:

alex 54 [364K]4 года назад

1 0

Чтобы приготовить это экзотическое турецкое блюдо понадобятся триста пятьдесят грамм куриной печёнки, одна морковь, одна луковка, пять куриных яиц, три болших ложки подсолнечного масла, одна помидорина, укроп, поваренная соль.

Сначала подготовим продукты. Луковицу почистим и порежем на полукольца. Морковку натрём на мелкой тёрке. На разогретую сковороду с растительным маслом забросим полукольца лука, натёртую морковку и немного спассеруем.

Триста пятьдесят грамм куриной печёнки тщательно промоем, нарежем на мелкие кубики и присоединим к луку с морковкой. Всю смесь перемешаем и тушим на большом огне до изменения цвета печёнки. Помидорку промоем, нарежем на небольшие кубики и положим в сковородку. Снова перемешаем, посолим и тушим четыре минуты.

Пять куриных яиц поместим в миску и со щепоткой поваренной соли хорошенько взобьём. Выльем взбитые яйца в сковородку с печенью, закроем крышкой и готовим три минуты. Через три минуты, нарежем куриную печёнку по-турецки на порции, положим на тарелочки, посыпем измельчённым укропом и подадим на стол. Приятного аппетита!

Читайте также

Как приготовить картофель по-турецки?

Камила12 [383]

Что-бы приготовить картофель по турецский вам понадобятся следующие ингредиенты.

Картофель 400г

Марков 16г

Лук 150г

Оливковое масло 5ст, л.

А так же красный перец,томат,соль,и петрушка.

Для начала нарежьте картошку и марковь кубиками,или же так как вам нравится.

На кастрюлю вылейте толстым дном

оливковое масло,потом обжарьте мелко нарезанный лук,добовляя томат, оставьте где-то 1минуту.

Добавьте к ним картошку и марковку,не забывайте перемешават и продолжайте жарить пока картошка не схватиться.

Если хотите можете добавить любой бульон.

Тушите на слабом огне до готовности,и где-то за 5 минут до окончания добавьте туда мелько нарезанный чеснок,петрушку и конечно же соль.

3 0

4 года назад

Как необычно приготовить куриную печень?

ЮсяБелла [2.6K]

Я предложу скорее всего необычную подачу, куринную печень обжариваем с морковью, луком,зеленью и специями добавляем сливки полученную "смесь" раскладываем в половинки от апельсинов засыпаем тертым сыром в духовку пока сыр не расплавиться или не зарумянится кому как нравится.Сливки можно заменить соусом из белого сухого вина и апельсинового сока.

Еще пробовала использовать чашечки из болгарского красного и желтого перца, также в духовке и в отличии от апельсиновых они к тому-же съедобные)

2 0

4 года назад

Прочитать ещё 8 ответов

Как приготовить котлеты по-турецки?

Feya Afeliya [375K]

Каждая хозяйка по - разному готовит котлеты, пирожки, торты.

Чтобы приготовить котлеты по - турецки понадобится:1 пучок петрушки, куриное мясо - 350 - 400 грамм, мясо телятины - 400 грамм, яйца - 1 штука, панировочные сухари, подсолнечное масло, кумин, соль, лук - 3 штуки.

Через мясорубку пропускаю мясо, тру на тёрку лук, добавляю все к фаршу, мелко режу петрушку (можно вместо петрушки добавить укроп). В фарш добавляю яйца, петрушку, панировочные сухари, кумин, соль, специи, перец.

Все хорошо перемешиваю, накрываю пищевой плёнкой, ставлю в холодильник на 1 час.

Потом вынимаю приготовленный фарш и делаю котлетки, поджариваю на растительном масле с обеих сторон.

Котлетки получаются очень вкусными.

Приятного аппетита!

6 0

4 года назад

Как приготовить паштет из куриной печени в мультиварке?

alex 54 [364K]

Для приготовления потребуются 550 грамм куриной печёнки, 2 луковки, 2 морковки, 120 грамм сливочного масла, 2 маленьких ложки подсолнечного масла, 2 дольки чеснока, 550 миллилитров коровьего молока, 130 миллилитров сливок, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного свежемолотого перца.

Для начала промоем куриную печёнку и замочим в молоке на 50 минут. Лук почистим и нарежем на мелкие кубики. Морковь почистим, промоем и также нарежем на мелкие кубики.

В ёмкость мультиварки положим сливочное масло, вольём подсолнечное масло и всё растопим на режиме "Жарка". После этого забросим нарезанные лук с морковью и прижарим 6 минут.

Вымоченную печёнку как следует просушим, забросим к овощам, нальём немножко воды и на режиме "Тушение" потушим 30 минут. Потом посолим, поперчим и блендером измельчим до состояния пасты. Добавим в пасту сливочное масло, вольём сливки и снова взобьём. Готовый паштет из куриной печёнки отправим в холодильник на 3 часа для застывания. По прошествии этого времени подадим паштет на стол и намажем его на хлебушек. Приятного аппетита!

2 0

4 года назад

Карныярык: баклажаны, фаршированные по-турецки как приготовить? Рецепт?

марина 965 [266K]

Для приготовления этого блюда я всегда пользуюсь следующим рецептом, его \я нашла в интернете, готовила и получилось вкусно.

Сначала баклажаны моем, отрезаем хвостики, а затем немного их нужно поскоблить ножом их чёрную шкурку.

Затем в каждом делаем надрез для закладывания в него начинки.

После этого кладём баклажаны в кастрюлю с подсоленной водой так, чтобы она их полностью закрывали и варим около 30 минут, для того, чтобы избавиться от горечи.

Для начинки лук чистим, измельчаем и обжариваем вместе с фаршем.

Помидоры мелко нарезаем и добавляем их к фаршу с луком, солим, перчим, добавляем томатную пасту ( у меня есть только она ), перемешиваем и готовим до готовности помидор. Добавляем базилик и рубленную петрушку.

Баклажаны достаём, отжимаем и сушим с помощью бумажного полотенца.

В сковороду наливаем масло и разогреваем его, а затем обжариваем в нём баклажаны. Затем отдельно обжарим перец.

Баклажаны перекладываем в большую сковороду и в надрез выкладываем начинку. Оставшийся фарш размещаем между баклажанами, поверх кладём обжаренный перец и наливаем 1 стакан холодной воды.

Накрываем крышкой и тушим на самом маленьком огне минут 30 .

Подаём с рисом или салатом.

2 0

4 года назад