В водке 40 % объёмных спирта. Открываем алкоголеметрические таблицы, например: вот здесь , открываем таблицу 5.5.-2 и находим, что для получения 1 л 40 % спирта из 95 % спирта нужно взять 421 мл спирта и 607 мл воды. Если уж хотите точно из 96 % спирта, при экстраполяции приведённых в таблице значений получается, что нужно взять 425 мл спирта и 612 мл воды. То что сумма объёмов спирта и воды не равна одному литру объясняется явлением "контракции" (при смешении взаимно-растворимых жидкостей суммарный объём смеси всегда меньше суммы исходных объёмов компонентов). При смешении воды и спирта контракция особенно сильно выражена.
Ну, а умея приготовить 1 литр, Вы можете пересчитать на любой нужный Вам объём.
<hr />
Разбавлять можете водой любой температуры, всё равно на качество полученной водки это не повлияет. При разбавлении смесь немного разогреется, поэтому всё равно придётся охладить до приемлемой температуры.
Но, разбавлять желательно дистиллированной водой (или обессоленной любым другим способом). Дело в том, что обычная (природная) вода всегда содержит растворённые соли. При смешении её со спиртом растворимость солей (в водке) снижается, и выпадет осадок (водка станет мутной). В принципе, её можно пить и такой, так как эти соли - содержатся в той воде, которую Вы пьёте, поэтому излишнего вреда от них нет, и на вкус полученной водки они не влияют. Ну а если хотите пить чистенькую, то дайте отстояться пару часов, тем более всё равно нужно ждать, пока остынет.
