Из фейхоа можно приготовить " живое " варенье, нам потребуется 1 кг фейхоа и 2 кг сахара. Фейхоа перекрутить через мясорубку и тщательно перемещать с сахаром, до полного растворения, после чего сложить в заранее простерилизованные банки.
Перетереть ее с сахаром и к чаю, такая вкуснота, жаль у меня аллергия на этот фрукт.
Фейхоа-это низкокалорийный фрукт.Его мякоть оказывает антиканцерогенное действие на организм.Мякоть фейхоа содержит много эфирных масел,которые нужны для профилактики вирусных инфекций,нежелательных при диабете.В фейхоа,кроме того,содержатся йод и пектин,нужные больным диабетом.Так что можно сказать,что его стоит употреблять больным диабетом,за исключением случаев индивидуальной непереносимости и заболеваний,при которых его нежелательно употреблять.В небольших количествах,и посоветовавшись с врачем.
Конечно, из срезанной кожицы фейхоа можно сварить компот или, порезав небольшими кусочками, использовать в выпечке, однако я кожицу эту не отделяю для отдельного употребления, а после того, как вымою спелые плоды, то, не счищая с них кожицы, режу на кусочки, а затем измельчаю блендером, чтобы, таким образом, приготовить сырое варенье из этих очень полезных плодов. Дело в том, что не только в мякоти фейхоа, но и в кожице, содержится большое количество витаминов и йода, поэтому не стоит утилизировать по другому кожицу фейхоа, а использовать вместе с желеобразной мякотью.
После покупки плоды нужно разместить в холодильнике и держать их при стандартной для фруктов и ягод температуре – два-три градуса ниже нуля. Упаковать фейхоа можно в бумажном пакете или контейнере с дырочками. Герметический полиэтиленовый пакет не подходит. Без доступа воздуха ягоды испортятся быстрее.
Фейхоа постепенно теряют влагу и становятся более сладкими.
Недозревшие плоды хранят так:
В помещении с хорошей вентиляцией на столе раскладывается бумага и размещаются на ней ягоды.
Температура не должна опускаться ниже 22 градусов.
Ежедневно каждый плод необходимо проверять, чтобы вовремя выявить начало гниения.
