Как приготовить пирог " Сиртаки ", какие ингредиенты, рецепт?
1 ответ:
Для приготовления понадобятся 500 грамм слоёного теста, 200 грамм маслин, 100 грамм твёрдого сыра, 50 граммов вяленых томатов, 1 сырое яйцо, 200 грамм творога, 20 миллилитров оливкового масла, полторы чайных ложки чёрного молотого перца, поваренная соль, щепотка сушёного чеснока.
Для начала натрём твёрдый сыр на тёрке с крупными отверстиями. Маслины промоем и разрежем пополам.
В миске соединим натёртый сыр, творог, сырое яйцо и как следует перемешаем.
Слоёное тесто раскатаем и равномерно распределим в круглой огнестойкой форме.
Положим на тесто половинки маслин и вяленые томаты. На маслины с томатами равномерно распределим сырно-творожную смесь, завернём свисающие края теста и отправим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
Запечённый пирог "Сиртаки" вытащим из духовки, дадим чуть остыть, спрыснем оливковым маслом и подадим на стол. Приятного аппетита!
Читайте также
Грандиозный пирог из обычного батона.
Нам понадобиться:
Обычный белый батон (желательно побольше);
Сыр - моцарелла и пармезан (любой твёрдый сыр);
Салями и копчёные колбаски;
Лук, Красный болгарский перец, Листочки базилика;
Томатный соус (можно по грузински).
У батона аккуратно срезаем верхушку. Выберем мякиш, оставив дно и стенки примерно 2-2,5 см. Дно промазываем томатным соусом. Моцареллу режем на пластинки 0,5-0,7 см. Укладываем на дно. Сверху слой салями, порезанную на кружочки толщиной 3-4 мм. На салями лук, порезанный перьями. Далее слой - листики базилика. На базилик выкладываем колбаски, порезанные кубиком 1х1 см (если тонкие то на четвертинки). Далее идёт болгарский перец порезанный соломкой примерно 1 см. Сверху равномерно поливаем томатным соусом и посыпаем тёртым твёрдым сыром. Накрываем срезанной крышкой.
Заворачиваем наш Пирог из Батона в фольгу или пищевую плёнку и придавливаем сверху небольшим гнётом. Оставляем на пол часа.
Через пол часа снимаем обёртку и выкладываем пирог на противень, посыпаем тёртым сыром и и хаотично раскладываем сверху 4-6 кружочков колбасы.
Запекаем в духовке в режиме конвекция при температуре 175-180С 30 минут.
Достаём и ...
Приятного Аппетита!
Блюдо это приготовить не сложно, но долго, зато это очень вкусно, а ингредиентами для него служат:
Прежде всего нарезаем мясо крупными кусками, выкладываем его в глубокую сковороду или кастрюльку с толстым дном и обжариваем в сливочном масле до образования румяной корочки (я обычно добавляю ещё растительное масло).
Лук измельчаем.
Грибы очистим, моем и мелко нарезаем.
Добавляем лук и грибы к мясу, всё перемешиваем. Затем всё обжариваем, солим, перчим, посыпаем мукой, вновь всё тщательно перемешать и лишь после этого вливаем водку + 250 мл горячей воды, добавляем сметану. Перемешиваем.
После этого убавляем огонь и тушим на слабом огне в течение 3 часов.
