Какое мясо барбекю менее калорийное - телятина, гусь или индейка?
2 ответа:
Что определиться что более и менее калорийно, давайте сравним.
Мясо телятины - примерно 97 килокалорий в 100 граммах.
Мясо гуся - примерно 160 килокалорий и причем это без кожицы, а с кожицей и до 450 доходит, в зависимости от жировой прослойки.
Мясо индейки - от 270 килокалорий.
Поэтому лидирует в данном списке телятина.
Читайте также
Мясо по этому рецепту готовится очень быстро ( только нужно мариновать мясо заранее ).
Для приготовления нам нужно : 500 грамм телятины ( карбонад ), 2 айвы ( можно консервированную ), 2 - 3 яблока, 1 апельсин, 1 - 2 моркови, 2 головки репчатого лука, соль, перец, соевый соус, зелень петрушки.
Утром мясо нарезаем длинными брусочками ( как для бефстроганов ), посыпаем солью, перцем и поливаем соевым соусом. Затем убираем подготовленное мясо в холодильник до вечера.
Вечером берём сковороду с толстым дном, наливаем 1 - 2 ст. ложки растительного масла и обжариваем мясо на среднем огне,
Морковь и лук чистим и моем. Морковь нарезаем соломкой, а лук полукольцами. Добавляем их к мясу.
Яблоки и айву нарезаем дольки. Дольки апельсина очищаем от плёнок и всё добавляем к мясу.
Даём немного потушиться и выключаем огонь
На тарелку выкладываем мясо, гарнир из яблок и айвы, поливаем всё апельсиновым соком и посыпаем зеленью.
Предлагаю Вам очень простой в приготовлении рецепт телятины с кунжутными семечками.
Для приготовления нам нужно : 500 грамм филе телятины, 6 перьев зелёного лука, 1 перец сладкий зелёный, 2 ст. ложки сухого хереса, 2 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка кунжутных семечек, 4 зубчика молодого чеснока.
Сначала кунжутные семечки обжариваем на сухой сковороде до потемнения, затем перекладываем их в отдельную тарелку.
Мясо и овощи моем. Перец очищаем от семян и нарезаем тонкими полукольцами. Чеснок чистим и пропускаем через пресс. Лук измельчаем. Мясо нарезаем тонкими полосками.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нём мясо, постоянно помешивая 2 - 3 минуты на сильном огне. Добавляем сладкий перец и чеснок, готовим ещё 2 минуты. После этого вливаем соевый соус и херес, посыпаем зелёным луком, перемешиваем и готовим ещё несколько минут.
Готовое мясо выкладываем на тарелку и посыпаем кунжутными семечками.
