Недавно нашла у себя в записях вот такой рецепт торта с черносливом. Очень вкусный получается.
Ингредиенты:
Полтора стакана сметаны
Маргарин размягченный 100 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Сода 0,5 ч. ложки
А муки взять столько, чтобы получилось тесто, как на пельмени.
Для крема:
300 грамм сливочного масла + 0,5 стакана сахара
500 грамм сметаны + 0,5 стакана сахара
500 грамм чернослива измельченного
- Из вышеназванных продуктов замешиваем тесто и делим на 6 частей. Каждую часть раскатываем толщиной 3 мм и печем в духовке. Чтобы коржи не пузырились, протыкаем их вилкой. Получаются сухие коржи.
- Готовим начинку
Масло взбиваем с сахаром и отдельно взбиваем сметану с сахаром.Чернослив мелко режем. Затем все соединяем в одну массу.
3 Берем три коржа и откладываем в сторонку, а другие три коржа ломаем на мелкие кусочки и добавляем в массу с черносливом и перемешиваем. Получается не очень красиво, но зато вкусная начинка. На приготовленное блюдо укладываем корж, слой начинки, затем другой корж и снова начинка и так используем все 3 коржа. Сверху и с боков тоже наносим нашу начинку. Готовый торт оставляем на ночь, чтоб он хорошо пропитался. Украшаю я его на следующий день.
Приятного аппетита!
Эти кексы будут приятным дополнением к завтраку и их можно взять с собой на работу.
Сначала нужно приготовить следующие продукты: 400 грамм картофеля, 75 грамм бекона, 2 - 3 ст. ложки консервированной кукурузы, 275 грамм муки, 2 ч. ложки разрыхлителя, 0,5 ч. ложки тимьяна, 175 мл. молока, 5 ст. ложек растительного масла ( лучше оливкового ), 1 яйцо, соль и перец по вкусу.
Сначала картофель чистим, крупно нарезаем и отвариваем в подсоленной воде до мягкости. После этого воду сливаем, а картофель разминаем до пюре.
Бекон мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета.
Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и пряности, затем к ним добавим картофельное пюре, кукурузу и бекон.
Снова в отдельной миске смешаем яйцо, молоко и масло, а затем соединяем обе смеси и хорошо перемешиваем.
Формочки для маффинов застилаем бумажными вкладышами и наполняем их тестом, а затем помещаем кексы в разогретую до 220 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут. Перед подачей немного нужно остудить
Для приготовления этого хлеба будут нужны два вида ржаной муки. Четыреста грамм обдирной и сто грамм цельнозерновой муки. Кроме этого понадобятся две маленькие ложечки быстродействующих дрожжей, три столовых ложки сахарного песка, сто тридцать граммов творога, триста миллилитров воды, пятьдесят грамм чернослива, сто миллилитров кефира, три столовых ложки коровьего масла, полторы чайных ложечки соли. Испечь этот хлеб лучше в хлебопечке, но если хлебопечка отсутствует, то можно испечь и в духовке. Для этого из вышеперечисленных продуктов, кроме чернослива, замесим тесто обычным способом. Дадим время тесту подняться и добавим намытый чернослив. Ещё раз вымесим тесто. Духовку разогреем до двухсот двадцати градусов. Форму для выпечки хлеба, смажем маслом и поместим в неё тесто. Разровняем верхушку и на пару часов оставим в покое для расстойки. По прошествии этого времени, отправим форму с тестом в духовку для запекания ржаного хлеба. Запекаем до готовности. Готовый хлеб вынем из духовки и дадим ему остыть. Можно угощаться и угощать гостей. Приятного аппетита!
Для приготовления роллов из курицы в беконе нам понадобится:
- 1кг куриного филе
- 20-25 полосок сырокопченого бекона
- 4ст.л лимонного сока
- 2ст.л горчицы
- 2ст.л мёда
Куриное филе нарезать полосками средней толщины-так,чтобы получилось около 20 штук.Завернуть каждую в бекон.Получившиеся рулетики выложить на противень в один слой.В миске соединить горчицу,мёд и лимонный сок,перемешать.Смазать рулетики маринадом и запекать в разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут до полной готовности.
Такого вот, как у вас на фото, блестящего - не скажу, но вкусно просто замариновать тушку (прямо в ведре или в большой кастрюле) в любом маринаде, часа на 4, затем запихнуть её в рукав для запекания, нафаршировав яблоками, черносливом и кусочками пастернака. Зашивать не надо - можно зашпилить деревянными зубочистками, а можно и вообще не зашпиливать.
Печь около часа, потом срезать верх рукава, проколоть тушку спицей, проверив на готовность и поставить обратно в духовку для подрумянивания верха.
Вкусно замариновать в любом кислом вине с добавлением (немного!) чеснока, перца и лаврового листа.
