Храню так - принесенную из гаража морковь мою, обрезаю нос и "попку", высушиваю на разносе, затем в один ряд кладу в полиэтиленовый пакет (может быть до 10 пакетов за раз), аккуратно выкладываю в ящик для овощей. Первые несколько пакетов съедаем примерно недели за две. Дальше навожу инспекцию, если подгнила, очищаю всю, мою и на электрической терке прогоняю, фасую по пакетам и в морозилку. Муж ходит в гараж примерно 1 раз в полтора месяца. На этот период хватает морковки, она остается в нормальном состоянии.
Я храню морковь в отсеке для овощей. Кладу её в полиэтиленовый пакет, но не завязываю его, чтобы не собирался конденсат внутри пакета, от которого морковь и гниет. Хранится нормально, может и месяц пролежать, и даже больше.
Я морковь вначале мою, подсушиваю, чтобы не была мокрой, кладу в полиэтиленовый пакет, чтобы в нем была пара-тройка дырочек, и кладу обычно туда, где хранят овощи или на полочку в дверке. У меня морковь с собственного огорода. Может месяца три полежать. А гниет морковь, если вы ее купили или взяли где-то не совсем здоровую. Например, в магазинах она в пакетах расфасована иной раз уже подгнившая. Здесь уже ничего не поделаешь. Надо тогда покупать понемногу и стараться быстрее ее использовать.
Автор вопроса ухватил проблему правильно. У меня всё так и происходит, как он пишет. И всё-таки я храню морковь в холодильнике, в целлофановых пакетах, заворачиваю плотно и кладу в отсек или ящик для овощей. Обязательно хорошо мою и сушу перед этим. Ну и ещё одно: периодически вынимаю, подсушиваю и перекладываю в новый пакет.Да, кончики и "попки" перед хранением отрезаю.
Уродливость моркови не зависит от сорта.Это происходит от того, когда для еды выдергивают тесно расположенные морковки.При такой выборочной летней уборке обрывается часто корень соседнего растения. А в связи с тем, что продолжается нарастание массы, начинается разветвление корнеплода.Поэтому лучше для летнего потребления моркови, посадите отдельную грядку с ранней морковью.Успехов!
Выжать сок в соковыжималке.Натере<wbr />ть на терке. Все можно замораживать. Прекрасный витаминчик.И подходит для зажарки ,да после разморозки можно в салатик положить.
Я расскажу, как мне нравится готовить такую запеканку. У меня маленький сын, поэтому я все готовлю при помощи блендера.
Сначала отвариваю морковь. Пока она варится, взбиваю творог и 1 куриное яйцо с сахаром и солью (чуть-чуть). Сахарного песка кладу совсем немного, потому что сладкое ребенку еще не даем.
Когда морковь готова, измельчаю ее в блендере до состояния пюре.
Далее выкладываю в силиконовые формочки слоями взбитый творожок и морковное пюре. Запекаю минут 20 при температуре 180 градусов.
Запеканка получается очень нежной. Можно полить ее киселем или медом( но только не для малыша: мед мы ему еще не даем).
Весной 2015 года овощи будут стоить дороже, чем годом раньше. Потому что импорт все равно будет приходить окольными путями, а это плюс наценка. И нашим фермерам чтоб пробиться к прилавкам надо взяток немало дать.Что также скажется на цене.
