Question

Как сделать котлеты из цветной капусты?

Answer 1

Неподражаемые котлеты из цветной капусты, хороши для ужина или на завтрак, не имеют воздействия если вы строго отслеживаете свой вес. Готовить недолго подготовить все составляющие и приготовить уже в виде котлет понадобится 25 мин. на все операции.

Необходима цветная капуста 1 кг, два яйца, муки 1/2 стакана, кусочки батона, 1/2 стакана молока, зелени, соль, перец, майоран на ваше усмотрение. Приступаем к готовке. Капусту разделить на соцветия и варить, мельчим в блендере. Отделяем белок от желтка. Желток соединяем с цветной, солим по вкусу, перец, майоран, зелень(мелконарезанную) и все ингредиенты смешиваем, прибавляем замоченные кусочки в молоке хлеба. Прибавляем так же муку и все повторно качественно смешиваем. Белок преобразуем в пену и присоединить к капусте.

Готовим на масле переворачивая до золотого окраса, массу помещаем столовой ложкой и небольшими порциями, после приготовления удалить излишний жир с помощью салфеток из бумаги.

Answer 2

промолоть цветную капусту в мясорубке, добавить ингредиенты, пожарить или потушить)

Answer 3

Разобранную на соцветия 1 кг цветной капусты отвариваем 5-7 мин. в соленой воде.

Затем мелко рубим, добавляем 2 взбитых яйца, измельченную зелень.

3 ломтика батона кладем в молоко, отжимаем и тоже добавляем в массу.

Всыпаем 0,5 ст. муки и размешиваем.

Массу столовой ложкой выкладываем на разогретую сковородку.

Жарим на растительном масле до румяной корочке.

При подаче котлеты поливаем сырным соусом, который готовим так:

1 ст. сливок разогреваем до кипения, добавляем по ложке 200 г тертого сыра.

Помешиваем до растворения сыра. Перчим по вкусу.