Тесто для пельменей и вареников одинаковое? Какие отличия?
1 ответ:
Читайте также
А почему не вареником? По форме более сходно. Хотя, многие люди обычные пельмени действительно жарят. Кроме того, состав теста чебурека, вареников, пельменей очень похож. И делают такое тесто схожим образом.
И, да. Велика вероятность того, что чебурек кто- то назовет жареным пельменем. Ведь не стоит забывать, что в мире существует много кухонь национальных. С огромным количеством блюд нам неизвестных. Блюда похожие на пельмени и чебуреки готовятся в очень многих мировых кухнях. А в Китае пельмени просто обожают. Конечно, эти блюда национальных кухонь если и известны нам; то под другими названиями. И снова можно сказать, чебурек могут назвать пельменем.
Остатки пельменного теста можно смело замораживать. Обязательно поместить его в плотный пакет, что бы избежать образования кристаликов льда, который может разрушить структуру теста. Хранить такое тесто можно 3 месяца, при температуре - 18 градусов. Перед приготовлением его нужно достать из морозилки и поместить на нижнюю полку холодильника. Оно должно постепенно разморозиться, тогда его структура не пострадает.
