Как приготовить рагу с бараниной и виноградом?
1 ответ:
Такое рагу можно подавать с рисом, или с картофелем,либо другим гарниром.Для приготовления блюда изначально измельчить нужно кинзу и петрушку.А потом следует взбить йогурт и соль,а также кайенский перец и зелень.
Мясо баранины нужно порезать на кусочки. Берем сковороду и обжариваем баранину до корочки. Убираем мясо оттуда и поджариваем измельченный репчатый лук,затем к луку опять кладем мясо.
Потом нужно туда влить йогурт и посыпать разными специями и добавить ягоды винограда.
И тушим мясо баранину до полной готовности.
И получаем вкусное и оригинальное блюдо.
Что нам потребуется,чтобы приготовить рагу из баранины в виноградом:
Читайте также
Все, что захотите, например можно сварить борщ, любой суп, потушить с овощами, с капустой, картошкой, приготовить плов или штрули. Рецепт приготовления штрулей - понадобится :
500-700 гр. свинины, можно на косточке,
1 морковь,
1 луковица,
1-2 картошки,
растительное масло.
Для теста :
2-3 яйца,
0,5 стакана теплой воды,
соль,
мука.
Для смазывания штрулей - маргарин или сливочное масло.
Мясо порезать на небольшие кусочки. Лук и морковь порезать мелко, картошку покрупнее.
Из воды, яиц, соли и муки замесить крутое тесто. Оставить тесто отдыхать.
В казан налить масло, как нагреется - бросить мясо, жарить его минут 20, помешивая, затем добавить лук и морковь, жарить еще минут 10.
Тесто разделить на 2-3 части, раскатать потоньше и смазать растопленным маргарином. Из теста скрутить рулет, только не туго и нарезать на кусочки.
К мясу добавить картошку, подлить горячую воду, посолить, добавить специи. Когда вода закипит, можно закладывать штрули - они должны полностью покрыться водой. Варить примерно 15-20 минут. Кушать штрули лучше сразу, когда постоит, уже не очень вкусно, а так - просто объедение!
Из винограда можно приготовить очень много заготовок на зиму.
Классика - это домашнее вино из винограда. Как его сделать смотрите здесь.
Виноградный сок. Чтобы сделать вкусный виноградный сок нужно иметь соковыжималку со специальной насадкой, которая будет отделять кожуру и косточки.
Варенье из винограда. Рецепт смотрите здесь.
Компот из винограда. Для компота можно использовать как один виноград, так и сделать ассорти. Рецепт смотрите здесь.
Также вместе с виноградом закрывают на зиму помидоры - очень вкусно получается.
Для приготовления виноградного вина есть несколько рецептов, быстрый и сравнительно нетрудоемкий, рассчитанный на
- 5 кг винограда,
- 3 кг сахара,
- 12 литров кипяченой воды:
Есть классический способ приготовления виноградного вина - в бутыли, методом брожения. Для этого используют специальный сорт винограда - винный, в крайнем случае - темные сорта десертного винограда.
Для этого рецепта потребуется 10-литровая стеклянная бутыль, 4 кг винограда, 1,5 - 2 кг сахара (ориентируемся по сладости самого винограда, ведь даже ягоды одного сорта в зависимости от погоды и наличия солнечных дней очень отличаются каждый год).
Алгоритм приготовления вина таков:
