Question

Что приготовить из щавеля?

Answer 1

В нашей семье обожают суп из щавеля, да со сметанкой! Готовится почти так же, как и с квашеной капустой: обжаривается лук, морковка и добавляется к уже кипящему в соленой воде картофелю, нарезанному соломкой. Щавель добавляется практически перед тем, как выключить конфорку.

Answer 2

Пирожки со щавелем страсть как хороши! Вкус детства! Рубите его - вот и вся начинка, можно ещё для сладости чего-нибудь добавить - ягод (раз есть щавель, наверное, и ягода какая-нибудь найдётся), варенья, сахару, в конце концов.

Answer 3

Кроме супа, из щавеля можно сделать вкуснющую начинку для пирога (пирожков).

Пирог с щавелем и изюмом

Для большого пирога берется 400 гр. свежего щавеля, 1 стакан сахара (200 гр) плюс 100 гр. черного изюма.

Щавель режется мелко, перемешивается с сахаром и изюмом. Добавляется немного крахмала, чтобы начинка из пирога не растекалась.

Тесто можно сделать сдобное дрожжевое. Для опары возьмите:

После поднятия опары положите следующие ингредиенты и дайте тесту еще подойти:

Большой пирог будет выпекаться около часа, температуру ставьте около 220 гр. Проверяйте готовность шпажкой, но не часто, а ближе к концу выпечки, так как дрожжевое тесто не любит открывания духовки, может верхушка обвалиться.

Если не хочется таких долгих приготовлений, то купите слоеное тесто в пластах. Вкус пирога будет другой, но начинка все вывезет на себе.

Answer 4

Сделайте вкусный и простой салатик!яйца сваренные в крутую+щавель+лук зеленый+майонез или сметана!очень вкусно!приятного аппетита!

Answer 5

Можно борщик с щавелем сварить,со сметаной вкусно,можно пироги испечь,мама раньше пекла,они сладкие делаются только,нравились мне,хоть и неочень щавель люблю.

Answer 6

Суп можно приготовить

Отвариваем кусочками нарезанную мякоть курочки. Добавляем нарезанный картофель. Когда картофель почти сварится, закидываем нарезанный щавель. Когда супчик сготовится, разливаем по тарелкам и в каждую тарелку, кладём половинку варёного яйца. Летом частенько такой варим.

Пирожки с щавелем уплетаем все за обе щёки, только сахарку по больше в щавель ложить, чтоб пирожки сладкие были.

Answer 7

Из щавеля готовят суп - мы его называем зелёные щи или зелёный борщ.

Обязательно добавить в щи яйца варёные, зелёную петрушку и готовить на мясном бульоне. Тогда это блюдо покажется вам самым вкусным блюдом на свете.

Answer 8

Можно приготовить суп-пюре из щавеля с соусом песто из крапивы.Получится очень вкусный весенний суп.Для его приготовления потребуется.

Лук-порей надо нарезать и обжарить до мягкости.Обжаривать надо на растительном масле и в кастрюльке, чтоб дно было толстое.Добавьте к луку нарезанную картошку и корень сельдерея.Слегка обжарьте вместе с луком и все залейте кипяченой горячей водой.Все закройте крышкой и варите, пока все не будет готово.

Затем нарежьте черемшу и добавьте к супу.Минут через 10 добавьте щавель.Все выключите и блендером сделайте суп-пюре.Добавьте соль и перец по вкусу.

Для песто вскипятите воду и отпустите в нее на 2 минуты листья крапивы.Вытащите их,добавьте остальные ингредиенты и размельчите блендером.

Отварные яйца разрежьте пополам и положите в суп-пюре.Добавьте песто и наслаждайтесь полезным супом.

Answer 9

Какой замечательный суп получается! Берешь на 3 л кастрюлю 1 кг свиных ребрышек, отвариваешь, в конце варки добавляешь измельченные вареные яйца, пережарку из лука и моркови и парочку пучков щавеля. При подаче, а наливать нужно сразу, пока горячее, ложишь ложку сметаны, а потом еще и добавку просишь. А если еще и стопочку жена нальет, то счастью нет границ!

Answer 10

Из щавеля можно сварить вкусные зелёные щи. Надо сварить бульон из курицы, мясо вынуть, положить нарезанный картофель, варить минут 5. Потом добавить обжаренные лук с морковью (я, правда, сейчас уже не обжариваю для пользы), и варить ещё несколько минут. Потом добавить нарезанный сладкий перец, затем щавель, петрушку, зелёный лук и ещё варим минут 5. Можно потом добавит в готовые щи варёные вкрутую яйца, сметану.

Ещё из щавеля получается вкусная начинка для пирогов.

Answer 11

Лично я варю зеленый борщ из щавеля.

Вместо капусты добавляем щавель, борщ получится еще вкусней, если добавить туда фасоль и вареное яйцо, а если добавить сметанки так вообще получится просто объедение, для этих целей, я даже замораживаю щавель, чтобы приготовить такой борщ в любое время года.

Answer 12

Со щавелем очень вкусные получаются пирожки. Ну и самый простой суп - с картофелем, с порезанным щавелем, куда в конце варки добавляется сырое яйцо. Именно сырое, а не варёное. Его нужно или заранее размешать и вливать тонкой струйкой, или размешивать уже непосредственно в кастрюле, но делать это быстро, так как оно в кипятке моментально сваривается. Ну а в готовый суп добавить сметаны. Быстро, просто и вкусно.