Хочу предложить вам рецепт, которым уже пользуюсь давно. Это необычная глазунья, её я делаю в огнеупорных формочках и обычно подаю детям на завтрак.
Семья у меня - 4 человека, поэтому беру 4 яйца, 200 грамм твёрдого сыра, 0,5 ч. ложки сухого базилика, 1 ст. ложку масла, 150 грамм сметаны, перец и соль по вкусу.
Сначала разогреваю духовку до 220 градусов.
Сыр натираю на тёрке.
Затем беру 4 огнеупорных формочки и смазываю их маслом, а затем в каждую насыпаю немного сыра.
Отдельно смешиваю сметану, базилик, соль, перец и добавляю 3/4 от оставшегося сыра.
Эту смесь выкладываю в формочки, распределяя её.
После этого в каждую взбиваю по 1 яйцу и посыпаю оставшимся сыром.
Формочки ставлю на верх духовки и запекаю минут 12 - 15 .
Советую, попробуйте и я уверена, что вам понравится.