Делюсь рецептом по которому я готовила. Нашла его когда-то в интернете. Для приготовления нам понадобится: пшено 1 стакан, творог 200гр, вода 0,5 литра, сахар, соль по вкусу.
Приготовление: Для начала нужно промыть пшено в холодной воде. Затем всыпать его в кипящую воду (посолить воду по вкусу) и довести до кипения. Помешать, накрыть крышкой, убавить газ до минимума. Пока пшено вариться, творог (если он зернистый) тщательно перетереть с сахаром, если не зернистый, то просто перемешать. Сахар добавлять по вкусу. Когда пшено сварится, вмешать в него творог. Хорошо перемешать получившуюся кашу, накрыть крышкой и оставить минут на пять, чтобы каша дошла до кондиции. При подаче к столу можно в кашу добавить любых ягод и сливочное масло.
По внешнему виду. Творог из натурального молока отличается слегка желтоватым оттенком так как в нем присутствуют натуральные жиры содержавшиеся в молоке. По консистенции натуральный творог менее однородный, содержит крупные частицы, и более рассыпчатый.
Это смотря с какой стороны посмотреть? Если рассматривать вегетарианство как пищевое пристрастие (ну не ест человек определенного вида продукты),то дальше напрашивается высказывание одного государственного деятеля "Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве".Ну а если вегетарианство связано с духовными убеждениями, либо со стремлением человека к здоровому образу жизни, то об алкоголе, как таковом, вообще речь идти не может.
Для этого славного угощенья потребуется жирный свежий творог (400 – 500 г), сливочное масло (200 г), разноцветный мармелад и цедра лимона (по вкусу), какао порошок (2-3 столовые ложки), квадратное печенье (30 штук).
Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, добавить творог, взбить до однородной массы. Мармелад нарезать тонкими ломтиками. Добавить в полученную творожную массу мармелад и цедру лимона. Разделите массу пополам, в одну часть добавьте какао.
Печенье выложите на фольгу или пергамент в форме прямоугольника. Равномерно выложите коричневую творожную массу на слой печенья, покройте вторым слоем печенья, выложите белую массу. Аккуратно приподнимите две продольные стороны прямоугольника, сложите печенье так, чтобы торт получился треугольным и длинным. Внутри должна оказаться белая начинка.
Оставьте на некоторое время при комнатной температуре, а после поместите торт в холодильник. Украсить его можно раскрошенным печеньем, кокосовой стружкой или порошком какао. Лучше всего оставлять торт в холодильнике на ночь, а лучше на сутки. Готовый тортик разрезают на треугольные пирожные.
Надо во время приготовления запеканки отделить яичные белки от желтков и сбивать их отдельно, пока они не превратятся в пену. Потом уже взбитые белки добавлять в творожную массу и все вместе тоже взбить миксером. У меня пышная получается бабка, с нежной румяной корочкой.