Question

Какие есть оригинальные способы приготовить голубцы? Голубцы под шубой?

Какие есть самые оригинальные способы, как приготовить необычно голубцы, кроме классического рецепта? Как приготовить голубцы под шубой, рецепт?

Answer 1

Голубцы под шубой получаются вкуснее, чем обычные.

Чтобы не отваривать капусту, можете положить кочан в микроволновку, чтобы мощность была около 900, и подержать минут 10.Потом охладите под холодной водой и тогда уже отделяйте листочки.

Приготовьте начинку из фарша, полуготового риса,пережаренных лука с морковью. Все перемешать, посолить, поперчить.

Сделайте голубцы и уложите их на смазанный противень.

В противень надо налить немного воды и укрыть голубцы сверху фольгой.

Готовить полчаса при 200 градусах.

Пока они готовятся, сделайте "шубу".

Просто перемешайте все ингредиенты для нее, предварительно натерев, измельчив и так далее.

Через полчаса готовки голубцов распределите "шубу" по ним сверху и готовьте еще минут 15 уже без фольги.

Answer 2

Вот попробуйте мой рецепт. Получаются очень вкусные голубцы и рецепт необычный.

Нужно:

500 гр. фарша( лучше нежирная свинина);

200 гр. нашинкованной белокочанной капусты;

2 яйца;

лук 1 шт.;

чеснок 2 зубчика.

соль, перец по вкусу.

Капусту нашинковать, залить кипятком и дать ей сделаться мягкой.

Фарш посолить и поперчить, добавить лук и чеснок, предварительно мелко порезанные. Капусту и фарш перемешать, добавив туда яйца. Затем формируем голубцы в виде небольших котлеток и обваливаем в панировке или в муке. Обжариваем до золотистой корочки. Голубцы складываем в глубокий противень.

Заливаем голубцы соусом: 2-3 ложки сметаны с 2 ложками томатного соуса, предварительно перемешанные друг с другом. Ставим голубцы в духовку при температуре 180 гр. и запекаем минут 20. Подаем с мелко порезанной зеленью петрушки и укропа.