Манная каша получается путём варки манной крупы,сама манная крупа это пшеница измельченная до крупиц. Для изготовления манной крупы используются как твердые так и мягкие сорта пшеницы. В России манная каша считалась деликатесом,её себе могли позволить только богатые люди. Популярность манка получила в СССР,из- за своей дешевизны и доступности. Стала основным продуктом в меню детских садов и школ.
Как сейчас помню, но было это в глубоком детстве. Отец сварил нам манную кашу. Она у него не очень получилась. То есть совсем не получилась. Один большой комок. Мне даже показалось слегка синеватого оттенка. Но есть заставил. С этого самого дня лично у меня появилась стойнкая ненависть к молочным продуктам и кашам размазням. Всему виной манная каша. Так что, какая к чёрту от нее польза.
Манку я не мою она размокнет, поэтому обычно такую крупу не моют, а сразу из неё варят манная кашу, а чистоте крупы должен позаботиться производитель, самое главное чтоб в крупе не было постороннего мусора, да и срок годности крупы надо соблюдать.
Когда варишь кашу манную-ясно, что наставления, вроде,- на литр водо- молочной смеси нужен 1 граненый стакан манной крупы...- ерунда же все это,- никто не бухнет манку в кипяток, чтоб потом "противную" кашу с комками вспоминать. Кастрюлька стоит на огне, а
кашевар легонечко подсыпает в подсоленный- подслащенный раствор крупу и контролирует
нужную консистенцию (кто любит жиденькую- кто какую кашку), чуть масла, 10-15 минут под крышкой и ням-ням-за папу-за маму.(100 раз варишь кашу и ни разу объем крупы не совпадет).
Я бы так не сказала. Читая отзывы, вижу, что манную кашу любят люди. Да и я сама ее люблю, главное, не испортить продукт комочками в процессе готовки.
Есть и те, кто не любит манную кашу. Причина, думаю и полагаю, кроется в детском меню. В садиках всегда каша была с синим оттенком, видимо на воде, да еще с твердыми комками. Где уж тут ее было детям полюбить? Если же родители готовили кашку дома по-человечески, то у ребенок это отвращение к продукту они смогли преодолеть. Если нет, то отсюда и такая нелюбовь к каше, вернее к впечатлениям от нее, идущим с нами из глубокого детства. А как известно ,именно в детстве закладываются многие основы, в том числе и пристрастия.