Именно из козьего молока получилась сгущенка как магазинная по вкусу и совершенно натуральная без всяких добавок и к тому же очень быстро.На 200 гр молока 200 гр сахара 20 гр сливочного масла все перемешиваете и доводите до кипения на медленном огне после закипания варите ровно 10 мин на сильном огне.Посуда должна быть глубокой потомучто сильно бурлит.ровно через 10 мин убираете с огня и остужаете затем убираете в холодильник.загустевает постепенно. Важно после 10 мин сразу снять с огня .Я один раз оставила остужать на плите получилась ириска .Ичтобы сгущенка получилась густой соблюдайте строго пропорции
Жирность козьего молока - это один из мифов о нем.В козьем молоке особые жиры - среднецепочечные триглицериды. Они хорошо всасываются в венозную сеть через лимфатические капилляры и хорошо усваиваются организмом человека. Жирность козьего молока не постоянна и зависит от рациона питания, времени года, от цикла лактации. Бывает жирность и 1%. А усваивамость организмом человека 100% и при жирности 4,4%.
Козлы, бараны, быки и прочие представители рогатого "мужского" населения не в состоянии давать молоко. А потому они никак не смогут вырастить своих козлят, ягнят, телят. Если по каким-то причинам: мать отказывается принимать малыша, или даже погибла, то в этом случае его может вырастить либо "приемная" мать, либо человек. Молочко наливается в бутылочку и дается малышу. Через некоторое время можно будет выпаивать и с ведра. Есть даже способ приучения к этому. Дается палец руки , малыш инстинктивно начинает его сосать и потихоньку руку опускают в ведро с молоком. Так он начинает пить.
А вот защищать свое потомство данные папаши могут, рогами.
Козу держал сам, пока росла дочь. Козье молоко очень близко к человеческому, и очень полезно для детей.
Коров держали родители, и не по одной.
Режим дойки у них особо не отличается, обычной утренней и вечерней, то есть два раза в сутки вполне достаточно.
А вот с дойкой кобылиц впервые встретился когда был в командировке в Башкортостане. Там их доили на кумыс. Оказалось, что график дойки гораздо иной, да и правила дойки совсем иные. Кобылам нужно для того, чтоб вырабатывалось молоко, постоянное наличие рядом жеребенка, чего о коровах и козах не скажешь. Очень умные и чувствительные лошади.
А доят кобылиц почти через каждые 3-4 часа.
Ответ на Ваш вопрос - кобыл.
У них маленькое вымя, а без многократного доения и допуска жеребят пропадает выделение молока.
козы это "черти рогатые" как бабуля моя говорила, отвадить их получится только ограничив пространство, у нас в деревне был случай когда мужик соседской козе бруском абразивным зубы спилил когда она ему цветники портила.
