По поводу того долго будет готовиться или нет не знаю. Но я отбивные из говядины делаю так.
Отрезаете кусок мясо примерно шириной 1см. хорошенько отбиваете. Выкладываете на сковороду смазанную подсолнечным масло и ставите на сильный огонь. На сильном огне прожариваете мясо с обоих сторон до золотистой корочки, после чего убавляете огонь до минимума. И оставляете каждую сторону жариться по 7 минут. Мясо получается сочным.
Смотря какого размера кусок. Вкуснее приготовить отбивные бифштексы, порезав поперек волокон по 1 см и отбив. Замариновать вот так и жарить.
Если же делать целым куском, то сначала необходимо натереть специями, пряностями, через час промокнуть от влаги, обжарить со всех сторон до корочки в большой сковороде недолго и только после этого ставить в духовку на 1.5 часа, прикрыв фольгой , поливая выделившимся соком или в рукаве для запекания.
можно минут 10 поддержать мясо в соевом соусе , оно очень потом хорошо про зарится и жестким не будет. только если держать мясо в соевом соусе солить его не стоит , соус даст соли достаточно .
Я очень люблю готовить свиные отбивные с сыром. Для этого беру: 500 гр свиного ошейка, 1 луковицу, зелень петрушки, 150 гр тертого сыра, молотый черный перец, соль, растительное масло, майонез. Готовить нужно так: Ошеек резать тонкими стейками толщиной 1 см, слегка отбить, посолить и поперчить. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, и выложить слой мяса, смазать майонезом, сверху положить нарезанный полукольцами лук, посыпать петрушкой и тертым сыром. Последовательность повторить несколько раз. Закрыть крышку мультиварки и готовить в режиме Выпечка 65 минут.
Такое варенье существует, правда варится не из всех кактусов а только из плодов опунции. Судя по всему это варенья является украинским изобретением и узнать его рецепт можно из этого ролика.
Но оказывается из кактусов можно сварить не только варенье, их можно и мариновать.
Икру из риса, вернее с рисом можно приготовить только кабачковую, то-есть с овощами. Для приготовления потребуются три кабачка, одна луковица, один красный болгарский перец, одна большая морковка, три помидора, две больших ложки томатного соуса, две больших ложки майонеза, две больших ложки сырого риса, укроп, 2-3 дольки чеснока, поваренная соль, чёрный намолотый перец.
Все овощи почистим, промоем и нарежем на небольшие кусочки. Поместим нарезанные овощи в кастрюлю и отправим на большой огонь. После закипания, уменьшим огонь и прокипятим примерно двадцать минут. После этого добавим две больших ложки майонеза, немного томатного соуса, две больших ложки сырого риса и всю массу хорошенько перемешаем. Забросим измельчённый чеснок, снова перемешаем и на маленьком огне тушим до готовности риса. Не забываем периодически перемешивать. В самом конце добавим мелко порубленный укроп, по своему вкусу подсолим, поперчим, перемешаем и на тарелке подадим на стол. Приятного аппетита!
Классический вариант начинки - это очищенная мелкорубленая тыква с мелконарезанным или тертым на терке сыре. Пирог проще всего делать наливным из жидкого теста на кефире: мука, крупа, сахар, соль, яйцо, кефир, сода, растительное масло. Две трети выливается на форму 26 см, покрытую пергаментом, выкладываетс начинка. И заливается сверху оставшимс тестом.
Посмотрите по цвету, может можно по форме кусочков понять. Опятки - маленькие, морозят целыми. Белые по цвету светлые. Размораживаю я грибы так - вытаскиваю их из мешка. Выкладываю их в глубокую чашку, оставляю при комнатной температуре. Когда оттают, откидываю на ситечко. Если сразу оттаивать на ситечке, вид у них будет неприглядный.
