Ну, в самые жаркие ночи, мне кажется, мало кто спит под одеялом. Даже я - очень мерзлячая по жизни, в жару вообще ничем не укрываюсь, чтобы не сдохнуть. Хотя тут возможно еще сильно зависит от помещения - прохладное ли оно, северное или за день накалилось на солнце, поэтому к ночи в нем дышать нечем.
Также, летом у большинства окна нараспашку и ночью частенько бывает поднимается нехилый ветродуй. Проснешься и понимаешь, что лежишь на мощном сквозняке и поэтому замерзла. Вот и укрываешься. Но не тяжеленным одеялом, конечно, а так - легким покрывальцем или пустым пододеяльником.
А вообще, днем мы двигаемся, поэтому температура тела выше и поэтому мы не мерзнем. Ложась на кровать - неважно днем или ночью, организм, находясь в покое, начинает остывать, и мы чувствуем себя некомфортно, и рука тянется к пледу или одеялке.
У кого-то может это и привычка или некий выработанный с годами рефлекс, а я же укрываюсь только тогда, когда замерзла. Люблю лечь как бы налегке что ли, чтобы ничего не окутывало и не опутывало, и была бОльшая свобода маневров. Но по мере охлаждения, спустя некоторое количество времени, укрываюсь уже потому, что становится свежо. Мне кажется и засыпается гораздо легче и быстрее, когда не жарко и не душно от одеяла, и оно не давит своей глупой шерстяной тяжестью.