На хаотичных рынках проверить товар у каждого торговца трудно. У нас в городе есть места (стихийные рынки), где частники торгуют свежей рыбой, молоком и творогом, овощами, фруктами. Их периодически разгоняют, но стоит автобусу с полицейскими отъехать, как они сползаются на пятачок из разных подворотен. Этих бабушек я понять могу - они хотят к пенсии приработать, ведь прожить на государственные копейки сложно. Выносят на продажу все - соленую рыбу, грибы, соленые огурцы и капусту, творог, сметану, молоко, сливочное масло. Однажды я случайно попала в дом к такой торговке молоком, женщина в селе держит 10 коров, молоко сдать некуда, она вынуждена его перерабатывать в сметану, масло и творог, а затем продавать, ведь коров кормить надо, сено покупать и т.д. Я увидела, как она делает творог, руки помыла, косынку и фартук чистые одела. Вся посуда чистая, вот уже 15 лет я покупаю у нее молочные продукты, вкусно, дешево и ни разу не отравилась.
Овощи фрукты тоже покупаю с рук, ведь видно же качество сразу. Не могу я, живя на юге, есть безвкусные железобетонные помидоры, неизвестно откуда привезенные. Ударишь такой овощ об стенку, а он даже не помялся. И внутри стержень белый, не прокусишь. Грибы не покупаю, рыбу свежую отличить умею - беру иногда. Но хочется конечно, чтобы стихийных рынков было меньше или проверяли бы их продукты хоть изредка. Нарваться на неприятное всегда есть опасность.
