Тяжело представить, но в холодильнике как у малоимущих, так и у обеспеченных, может ничего не быть, как и самого холодильника, впрочем.
Делается это очень просто.
Купили курицу или ногу, сварили суп (специям в холодильнике не место), добавили кашу, крупу или макароны (хранятся на полке), добавили масло из бутылки (не портится без холодильника), налили из бутылки молоко (если выпивать за 1 день, при закрытой крышке не киснет), заели хлебом с колбасой или сыром (копчена колбаса в заводской обертке не портится, а снаружи все время срезается, сыр не портится несколько дней), пожарили картошку (хранится вне холодильника), заели фруктами и овощами (несколько дней живут без холодильника).
Я так жил на даче с месяц без электричества, летом и, поверьте, холодильник не был необходим.
Так что у малоимущих в холодильнике должно быть только сливочное масло (если его едят, т.к. оно быстро тает).
Если у вас есть аргумент, что там можно хранить супы и еду (сыры, колбасы и т.д.) на несколько дней, чтобы не тратить время на ежедневное приготовление и хождение в магазины, но ведь это проблема работающих, у которых просто нет времени, а что касается малоимущих, то это, обычно, не работающие люди или работающие не полный рабочий день или не все в семье работающие, так что времени у них и на походы в магазин и на приготовление блюд на один раз, как правило, достаточно.