Лично для себя я считаю, что не только можно, - а нужно! Так как практически все сорта подсолнечных масел, что имеются в продаже имеют более или менее свойственный им вкус и запах. А яичница тем и хороша, что имеет свой аромат, свой вкус, который ни с чем не спутаешь и ни чем не заменишь. И сохранить его позволяет именно оливковое масло. Ну а для любителей более утончённого вкуса могу посоветовать добавлять на сковородку .к оливковому маслу немного хорошего сливочного
Оливковое масло первого отжима вообще не предназначено для жарки, хотя есть конечно и для жарки. Но оливковое масло не обязательное условие для жарки чеснока, можно и в любом другом, главное чтобы чеснок не сгорел.
Да, можно. Ничего особого не произойдет. Только это весьма не выгодное дело, ведь настоящее оливковое масло довольно дорогое, а при жарке масла требуется довольно много. Поэтому многие хозяйки оливковое масло берегут и используют только для салатов. Конечно, вкуса жаренного блюда оливковое масло не испортит, но некоторые его полезные свойства при воздействии температуры пропадут.
Наверное, потому что в оливках содержится много витамина А и Е. Витамин А, как раз очень важен для зрения. И что не мало важно, витамин А нельзя принимать без Е, т.к. витамин A способен окисляться, этот процесс можно предотвратить, или хотя бы уменьшить, с помощью витамина E. А в оливках и тот и тот есть.
Можно жарить блины вообще без масла. Чтобы блины не прилипали, нужно хорошенько раскалить сковороду, слегка смазать смальцем или кусочком сала. В блинное тесто добавляем ложку любого масла - оливкового, подсолнечного или кукурузного. Проверено - не прилипнут.
На масле жарят оладьи. Можно и на оливковом, и на любом другом.