-огурцы-0,5кг
-пресс.свин.уши-150гр
-чеснок-2зуб
-масло раст-5ст.л.
-соевый соус на глаз,кр.молотый перец
Огурцы,уши порезать небольшой соломкой.Сложить в глубокую кастрюлю,залить предварительно раскаленным растительным маслом,быстро перемешать.Затем положить раздавленный чеснок + соевой соус(можно столько,сколько и масло)и перец.Приятного аппетита!
Почему-то все сейчас много говорят про "Оливье" и "Селёдочку под шубой", но при этом забыли о таком вкусном салате, как салат из рыбной печени (трески, минтая и.т.д.). Состав простой:
1) печень трески (минтая);
2) рис;
3) яйцо варёное;
4) лук репчатый (в любом виде - бланшированный, маринованный, жареный) или лук зелёный;
5) майонез.
Это очень вкусно!
Предвидя падения в обморок приверженцев так называемого "правильного" питания, скажу, что если такой салатик делать иногда, по праздникам и кушать не тазиками, то ничего страшного не произойдёт! А если вы так сильно боитесь лишнего жира, то после употребления любых "праздничных" салатиков нужно не сидеть за компьютером, не лежать на диване перед телевизором, а отрабатывать накопленные жиры, т.е. побольше двигаться!
Так что иногда можно себе такое позволить, праздничный стол потому и праздничный!
Чтобы приготовить салат из креветок и кальмаров,то для начала их нужно очистить и отварить,только не переварить,иначе кальмары будут жесткими.Варите кальмар в кипящей воде не более трех минуток.
Затем ,когда морепродукты остынут,следует кальмары порезать кольцами, а креветки порезать помельче по поперек и перемешать.
Затем к морепродуктам следует добавить яйцо,которое предварительно отвариваем и мелко режем на кусочки, а также соломкой нужно нарезать огурец свежий.
Салат готов,а заправляется он майонезом,а затем выкладываем в блюдо на листья зеленого салата и украшаем петрушкой салат сверху,а также долькой лимона.
В моей семье любимый такой. Листья салата порвать, перепельные яйца варёные и помидорки чери пополам, + варёные креветки. Заправка такая - майонез развести немного сливками, хорошо поперчить. Количество половинок помидор и яиц примерно должно быть равно количеству креветок. И тоже с примерным их размером.
Салатик лёгкий и вкусный. Приятного аппетита!
В мультиварке можно приготовить и закатать на зиму в банки очень вкусный салат, который кроме кабачков 1,5 килограмма, содержит 2-3 головки лука репчатого, примерно 2-3 морковки, чесночок по вкусу (но примерно головку). Кабачки и морковь натираю на терке для корейской моркови. Лук полукольцами. Все в одну кастрюлю и добавляю: полстакана растительного масла,полстакана сахара, соль столовая ложка, уксус 6% полстакана, чеснок мелко нарезанный, специи по - вкусу. Все перемешиваю и оставляю мариноваться 3 часа. Затем включаю мультиварку на режим тушение , овощи. 10 минут( все закипело) и раскладываю салат в стерилизованные банки.Закатываю. В меру острая и вкусная добавка к мясу и рыбе.
