Как приготовить молочный суп с перловой крупой?
2 ответа:
Молочный суп поучится вкусным с перловой крупой, если готовить его с секретами кулинарными.Для того,чтобы у вас получился вкуснейший молочный суп с перловкой вам будет нужно молоко семьсот граммов,двести граммов воды,перловки семьдесят граммов,масло сливочное по вкусу,сахар и соль.
Перловку нужно хорошо промыть и потом отварить ее на воде на водяной бане в воде,а вот уже потом добавить молоко и доваривать на плите.И тогда вкус будет очень хорошим.
А для начала рекомендуется хорошо промыть крупу,и потом оставить ее в воде на пару часов.Чтобы вышла та слизь из крупы,которая образуется пр и варке перловки.
Для приготовления этого супа нам нужно : 1 литр молока, 120 грамм перловой крупы, сливочное масло, соль и сахар
Перловую крупа тщательно промываем и замачиваем в холодной воде на часа 2. После этого воду сливаем и заливаем горячей водой ( можно кипятком ) и варим минут 10. Затем крупу откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода.
После этого опускаем перловую крупу в кастрюлю с кипящим молоком и варим на слабом огне минут 50.
Добавляем соль,сахар и сливочное масло по вкусу.
Читайте также
Мне кажется, что за рецептом вкусной перловой каши далеко ходить не надо, ведь перловая каша — это любимая еда Петра Великого, который хорошо понимал толк в яствах со всего света.
Рецепт приготовления такой каши простейший:
- Промыть 1 стакан перловой крупы и залить на ночь 1 литром кипяченой воды.
- Утром воду слить, а отдельно в кастрюльке довести до кипения 1,5 литра молока.
- Выложить перловку в кипящее молоко и слабо кипятить ~ 5 минут.
- Теперь нашу перловку в молоке помещаем в "водяную баню" (кастрюльку большего размера, в которую на дно наливаем немного воды).
- Воду в большой кастрюльке довести до кипения и оставить на слабом огне на 2-3 часа.
- Заметьте, соль, сахар, жир и иные приправы мы пока не добавляли.
- Теперь, когда каша распарилась, разрумянилась и похорошела добавляем в нее хорошую столовую ложку сливочного масла и прочие приправы-специи по вкусу.
Поверьте, после такого приготовления традиционная, казалось бы, перловая каша, станет вашим любимым блюдом! Только перед ее употреблением не забудьте помянуть Петра Великого.
