Совсем недавно посмотрела сюжет, в котором рассказывалось о ценах на икру. Цены действительно были очень завышены. И связано это было с тем, что в начале ловли рыбы улов был невелик и икры было мало. Подходы лососёвых рыб к берегам Камчатки не оправдали надежд рыбопромышленников. В результате рыболовецкие суда простаивали, терпя многомиллионные убытки. А отпускная цена на икру подскочила на 70%. Но рыбаки ждут окончания путины и судя по прогнозам, ситуация должна нормализоваться. И цены поползут вниз. Но это речь о красной икре.
Чёрная икра- это икра осетровых рыб. И основными местами ловли являются Каспийское, Азовское море, Приамурье. Чёрная икра сама по себе дорогой деликатес. Но и рыбная промышленность зависит от природных явлений. В данном случае подвела... рыба) Улов её упал по сравнению с 2009-2012 годами. Почему дорогая? Рыба, которая мечет эту икру, вылавливается в небольших количествах и затраты на её лов велики.
За границей икра считается очень! дорогим деликатесом.
Цена за баночку в 125 г составляет 328 $...
Если есть красную икру ложкой с хлебом, то это еда (основное блюдо). Но такое пиршество вряд ли многим по карману. Да и соль в таком количестве человеческому организму ни к чему.
Икра - это вкусная закуска.
Я обожаю в красную икру добавить мелко нарезанный зеленый лучок и перемешать с небольшим количеством растительного масла. И такую вот икру завернуть в сладкий блин. Сочетание просто шикарное!
В тарталетках мне икра никогда не нравилась.
Бутерброды с икрой (белый хлеб, сливочное масло и икра) тоже очень даже ничего.
Ещё икра прекрасно сочетается с вареным вкрутую куриным яйцом.
Если сделаете салат из морепродуктов, то украсьте его икоркой. И красиво получится и вкусно.
Красную икру можно сделать в виде бутерброда и положить на кусочек хлеба с маслом или сыром, творогом.
Вместо хлеба можно взять корзиночки или тарталетки и сделать тарталетки с икрой, волованы с икрой.
Вкусно получаются блины с икрой.
Есть также множество салатов, где используется икра в качестве содержимого или для украшения.
Например, салат с красной рыбой и икрой
Также можно делать канапе с икрой: просто, оригинально и вкусно. Такая закуска украшает и дополняет любой праздничный стол
Закуску с икрой можно делать без хлеба из яиц, на кусочке овощей, крекерах и т. д.
Закуски и блюда с красной икрой всегда сытные и аппетитные, так как икра полезна и питательна.
Кроме закусок, можно приготовить вторые блюда с икрой, например, вареники с картошкой и икрой.
Отнесите её назад,или посмотрите срок годности икры,если срок годности истёк,значит товар не качественный-Вы по любому можете отнести назад или подать заявления для разборки этого продукта.Знайте у Вас больше прав,чем у продавца (или у тех где Вы взяли этот продукт).
Если в железной банке, то надо брать ту, которая расфасована там, где её добыли! Если её закатали в банки в местности далёком от места добычи, то эта икра была заморожена в большие ёмкости и уже по баночкам здесь разложили, она менее вкусна!