Question

Надо ли размораживать креветки перед варкой?

Answer 1

Замороженные креветки, если по цвету они красные

по аналогии с нашим речным раком - уже отварены, поэтому вообще их варить нет никакого смысла, их достаточно только разогреть. А если хочется все-таки сварить этих десятиногих ракообразных или точнее как следует разогреть, тогда следует бросить их замороженными в кипящую воду не более чем на 1 минуту. Сырые креветки серого цвета - вот их нужно варить и не менее 5 минут.

А вот для того, чтобы пожарить креветки их стоит разморозить, а потом готовые (розовые)- уже отваренные промышленным способом креветки обжаривать до золотистого цвета, так они сохраняют сочность и мягкость.

Answer 2

Не нужно размораживать креветки перед варкой. Креветки продаются как правило уже вареные и их следует лишь слегка доготовить. Поэтому, вскипятите воду, подсолите, киньте перец горошком, вскройте упаковку с креветками замороженными, добавьте их в кастрюлю с кипящей водой, помешивая, дождитесь повторного закипания. Если креветки вареные и без панцирей - варите как и яйцо 3-5 минут. Если креветки свежезамороженные, то подождать придется 8-10 минуток. Следите за цветом панциря: он должен стать слегка прозрачным. Приятного аппетита!

Answer 3

Варёные креветки (красного цвета) размораживать надо, но варить их не требуется. Они уже сваренные упаковываются и замораживаются.

А сырые замороженные креветки (они тёмно-зелёного цвета) разморозить перед варкой надо и варить их требуется не более 5 - 7 минут.

Answer 4

Как варить креветки, нужно ли их размораживать.Два варианта готовки креветок:

• невареные свежезамороженные креветки, они серого цвета промыть по струей воды и не размораживая бросить в кипящую воду. Маленькие атлантические варить 3 минуты, а большие королевские и тигровые 3 -5 минут. Пусть постоят в бульоне минут 15.
• вареные свежезамороженные розового цвета, промыть под краном, бросить в кипящую воду и как закипит достать.

Рекомендуют добавить в воду лаврушку, специи.

Answer 5

Как правило, большинство замороженных креветок уже предварительно отварены. Поэтому размораживать, потом их варить не вижу никакого смысла. Я кипячу воду, солю, добавляю черный перец горошком, в конце лаврушку. И вот и весь секрет. Получается очень вкусно.

Answer 6

Да, креветки нужно разморозить, перед тем, как есть. Иначе они получатся никакие, зря угробите креветки.

Размораживать необходимо в холодной воде. Чтобы ускорить этот процесс, креветки погружают в большую емкость и добавляют туда соли - они быстро разъест лед.

Answer 7

Обожаю креветки, особенно с пивом.

Но размораживать их ненужно, достаточно будет быстро отварить.

Креветки бросаем в кипящую воду, я еще добавляю совсем немного подсолнечного масла и зелень укропа (так креветки получаются более сочными и ароматными) и затем отвариваю, примерно 5-7 минут.

После этого креветки готовы к употреблению, размораживать перед варкой не нужно.

Answer 8

Большинство замороженных креветок сначала отварены, а потом заморожены, на это указывает их розовый цвет. Неотваренные креветки имеют серовато-зеленый цвет, и продаются в наших магазинах значительно реже.

В любом случае замороженные креветки перед варкой никогда не размораживают. Отваренные замороженные креветки перед употреблением нужно просто обдать кипятком, или подержать в кипятке 1 минуту, ну а неотваренные - поварить в течении 5 минут.

Answer 9

Замороженные креветки можно вообще не варить. Их можно разморозить, посолить, поперчить. и поставить в микроволновку. Очень хорошо получается. А можно замороженными их кинуть в кипяток и довести до кипения просто, чтобы они стали теплые.

Answer 10

Замороженные креветки часто продаются уже отваренные. Такие можно уже не варить, а просто разморозить. Однако я их все же немного провариваю в кипящей воде со специями (не более 3-х минут), чтобы они доготовились.

Если же креветки сырые (часто они темно-серого цвета), их следует предварительно разморозить, а потом отварить около 5-7 минут.