Существует масса полезных и вкусных овощей, которые к тому же являются природными лекарями.
Мама еще в детстве лечила меня черной редькой. Известно, что редька с медом является прекрасным средством от кашля. В редьке масса микроэлементов и витаминов, а также она содержит йод и природные антибиотики, стимулирует иммунитет. О пользе можно писать много.
Простейший салат из редьки (очень вкусный).
Помыть, почистить редьку. Натереть на крупной терке, добавить натертое на крупной терке яблоко.
Все по вкусу. Я кладу на одну среднюю редьку половинку яблока, которое смягчает довольно резкий вкус редьки. Если есть зелень-петрушка,укро<wbr />п,то кладу их. Заправлять можно растительным маслом и уксусом, или медовым соусом.(Можно и без уксуса).
Редьку нельзя употреблять беременным, больным с заболеваниями ЖКТ, при повышенной кислотности желудка, сердечникам и при диффузном токсическом зобе
НА мой взгляд конечно лучше запекать, так больше полезных веществ остается в продукте и жир можно вообще не использовать дополнительно, хватит того, что в продукте или самую малость необходимо. Но в жизни использую и то и другое))). Хотя когда мужу врачи рекомендовали перестать есть жареное, то вся семья перешла на запеченные продукты и печень мужа заработала!!!))) Значит жареное можно только для тех у кого нет проблем с печенью!!!
Нашла статью, которая так и называется- "пять полезных десертов с греческим йогуртом".
Польза таких десертов в том, что они не жирные, питательные и не очень сладкие.
Вот например десерт "С изюмом и арахисом" на основе греческого йогурта, банана, изюма и арахиса. Тут только под сомнение ставлю последний ингредиент- разумеется его надо употреблять в небольших количествах.
"С шоколадом и миндалем"- хороший десерт, в него еще и вишенки добавляют. Шоколад поднимет настроение.
"С яблоками и корицей"- более понятный и доступный десерт, сочетание яблок и корицы просто идеально, в десерт добавляются еще и финики.
"С манго и ананасом"- все понятно из названия, но еще к десерту рекомендуют добавить фисташек.
Польза таких десертов очевидна, витамины, белок, не жирность и питательность.
Хочу предложить вам самый простой рецепт,для его приготовления сначала необходимо приготовить следующие продукты:
Сначала лук чистим и нарезаем его кубиками
Кабачок так же чистим и нарезаем кубиками.
Затем лук обжариваем немного на сковороде в масле и добавляем к нему кабачок. Накрываем сковороду крышкой и тушим минут 5 - 10.
После этого в сковороду выкладываем говяжью тушёнку, солим, можно поперчить по вкусу и тушим минут 10.
Затем по желанию добавляем томатную пасту, всё перемешиваем и немного прогреваем.
На стол лучше всего подавать это блюдо с гарниром: рис, гречка или картофель.
Пекинскую капусту можно и солить и мариновать так же,как и обычную белокочанную капусту.Нарезать произвольно,немного помять руками.Смешать с солью,перцем,лаврушкой,гвоздичкой и сложить в банку.Накрыть марлей.Поставить под гнет.Поставить в темное,прохладное место.
Что касается пропорций,то я брала так:
- 1 кг. пекинской капусты
- 100 грамм соли
- 5-7 горошин перца (душистого и черного)
- 2 шт. лаврового листа шт.
- 3 шт. гвоздики
Если есть желание,то можно добавить и тертую морковку на ваше усмотрение.Или болгарский перец.
