Кроме теста и картофеля, в подобных пирожках (в их составе) есть и другие ингредиенты. Тесто делают с молоком, яйцами; да и жарят это все с маслом, забывать об этом не стоит. Сохранится один ингредиент, но есть риск порчи другого; грубо говоря.
Поэтому, готовые пирожки нам стоит хранить в холодильнике не более двух суток, это 48 часов. И скушаем их побыстрее.
Если есть необходимость пирожки заморозить и съесть предполагается их позже, заморозка должна быть быстрой и хранить пирожки стоит при температуре; не ниже минус 18. Кстати, не храните замороженные пирожки более 30 суток, могут испортится; а вкус утратят точно.
Согласно Техническим Условиям ТУ 9119-024-38826547-2012, для изделий мучных кулинарных, испечённых из дрожжевого теста, одним из видом которых является пирожок с картофелем, срок годности составляет:
-при температуре от +2 до +6С, не более 48 часов с момента изготовления;
-при температуре не ниже -18С, не более 30 суток с момента изготовления.
на сайте вкусо.ру кулинарка,вероятно,судя по нику yuliador разместила вот такой рецепт картофеля по мексикански.
Картофель по мексикански от yuliador
Всё, можете наслаждаться острым вкусом прекрасно приготовленных земляных яблок,такое название некогда носил наш привычный картофель.
Как правило, картофельное пюре хочется приготовить побыстрее, особенно когда основное мясное блюдо уже готово.
Поэтому, картофель для быстроты варки для картофельного пюре, лучше порезать кусочками.
По-своему опыту я знаю, что чем мельче нарезать картофель (размером-"кубик",ка<wbr />к в суп), тем быстрее он сварится. Как правило 15 от силы 20 минут (зависит от количества картофеля в кастрюле).
Если же, нет необходимости упрощать и убыстрять процесс варки, поскольку у вас есть время, то картофель можно порезать всего на 4 части.
И готовить в обычном режиме, вариться он будет около 30 минут на среднем огне.
